Nasi Minyak Puteri Saadong

1/6/2009

Pagi tadi breakfast nasi goreng ada balance nasi putih malam tadi..pagi tadi tak sempat nak tangkap gambar sebab nak cepat masak...so tengahari ni mula-mula nak buat nasi beryani fikir nanti pedas anak tak makan pulak..so tukarlah menu buat Nasi Minyak Puteri Saadong resepi ni ambil kat blog my best friend Noreen UK...thanks (aku cnp ko punye resepi)...nasi ni seakan-akan nasi tomato tapi dia lain sketlah rasanya..so lauk macam tak kena jer...selalunya orang makan nasi minyak dengan ayam masak merah ke kan....hari ni saya buat kari daging dan ikan bakar + cecah air asam..bolehlah tu kot ya janji kenyang..Alhamdulillah

RESEPI Nasi Minyak Puteri Saadong

copy paste dari blog Noreen UK - Terima Kasih

Bahan-bahan:

5 cawan beras basmathi

5 cawan air

5 sudu makan minyak sapi

5 sudu makan sos tomato

5 sudu makan cili sos

2 biji bawang besar - dimayang

2 sudu makan kismis

2 sudu makan bawang goreng

2 helai daun pandan

Bahan2 rempah tumis:

5 kuntum bunga cengkih

2 kuntum bunga lawang

2 biji buah pelaga

1 batang kulit kayu manis

cara:
1. Panaskan minyak sapi
2. Tumiskan rempah tumis bersama bawang besar hingga wangi dan bawang layu
3. Masukkan cili sos, sos tomato dan air
4. Gaulkan sebati
5. Kemudian masukkan gula dan garam secukup rasa bersama2 dengan daun pandan
6. biarkan sehingga mendidih barulah dimasukkan beras
7. kacau rata
8. kemudian masaklah seperti masak nasi biasa
9. taburkan kismis dan bawang goreng ke atas nasi yang telah masak tadi
10. hidangkan bersama2 dengan lauk pauk
note: boleh dimasak dengan rice cooker selepas step 6
source: rossya