Pau Kacang Merah

Hari ni mencuba pau resepi kak ton...sebelum ni tengok kat rumah kak suzie alahai geram tengok gebu..so kali ni buat menjadi pulak suka sangat sebelum ni ada gak pernah try dululah tahun lepas tapi tak berapa menjadi maybe sebab guna tepung pau bluekey kot sebab tu elok, gebu, cantik je jadinya

RESEPI PAU - Kak Ton

copy paste dari blog kak suzie - Terima kasih

Bahan-bahan (dapat dalam 8 biji)

250g (2 1/2 cawan ) tepung pau diayak (saya guna tepung pau blue key)
3g (3/4 sudu teh) yis kering (saya letak 1 sudu teh)
2g (1/2 sudu teh) baking powder
50g (4 sudu makan) gula castor
20g (1 sudu makan) lemak sayuran
2g (1 sudu teh) bread softener (saya tak letak)
1/2 cawan air suam

Cara-cara
1. Satukan tepung, yis, baking powder, bread softener didalam mangkuk adunan

2. Uli sebati dengan memasukkan air suam sedikit demi sedikit.

3. Masukkan lemak sayuran, uli lagi sehingga doh tidak melekat/licin

4. Biarkan doh naik 2 kali ganda. Letak adunan pd suhu yg suam2

5. Tumbuk2kan bg kuar angin. bulatkan kecik2 n masukkan inti pilihan

6. Biarkan lagi naik pau tu barulah masukkan ke dalam kukusan. Pastikan air kukusan sudah mendidih. Alaskan tutup periuk dengan kain supaya air kukusan tidak jatuh

7. Kukus lebih kurang 10minit...jangan terlalu lama