Nasi Tomato a.k.a Tomato Rice

28/5/2009

Pagi ni brekfast roti kentang buat malam tadi...tengahari ni buat nasi tomato sebab dah lama tak buat....dah banyak resepi dah cuba rasanya resepi my mom jugak yang sedap heheheh...di tambah dengan ayam masak madu, acar timun serta papadom..memanglah berselera nak makan....selalunya saya buat acar timun mentah...kali ini saya tukar selera pulak mencuba acar timun di blog ct...ada kelainan sketlah memang sedap..

Keropok tu pemberian kawan dari Terengganu....so just goreng ajelah..kat sini memang tak da keropok sedap mcm kat msia...so sekejap je dah abis budak-budak makan untu kudapan petang

RESEPI Nasi Tomato a.k.a Tomato Rice

resepi by my mom

· 1 cupak beras ( 4 kepul beras)
· 1/2 tin susu cair carnation
· 1/2 tin tomato soup heinz
· 10 ulas bawang merah - ditumbuk halus dan utk ditumis
· 5 ulas bawang putih - ditumbuk halus dan utk ditumis
· 1 inci halia, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih - utk ditumis
· air sejuk 1 cupak (kalau beras 5 kepul air)
· 2 helai daun pandan
· 1/2 senduk minyak sapi (senduk besar)
· garam secukup rasa


Cara memasak :-

1. Panaskan minyak sapi tumiskan dgn bawang yg ditumbuk halus berserta dgn buah pelaga, kulit kayu manis, bunga cengkih..tumis sehingga garing.

2. Masukkan air sejuk, susu cair dan tomato soup, daun pandan serta garam.

3. Bila mendidih masukkan beras dikacau rata-rata kemudian tutup periuk apabila kering airnya dan masak.

4. Bila handak digembur baru letak kismis

Acar Timun

Resepi ct

Cara dia senang jer

1. Potong jer timun, karot, nenas (saya tak makan nenas) & bawang besar.

2. Pastu ambik segenggam udang, hirisan bawang merah & bwang putih, goreng dalam minyak sampai nampak kekuningan. Lepas tu tumbuk sampai hancur. Dalam bekas, campurkan udang & sayur, pastu letakkan sos cili secukupnya (kalau suka leh letak cuka sikit).

3. Perasakan dengan garam & gula.

4. Gaul rata. Siap.