Cup cakes lagi

17/05/2009

Setelah cuti memasak dua hari sejak Jumaat dan Sabtu...kepenatan food bazaar hari tu.

dapurku kembali berasap hari ini

Menu pagi

Bihun Goreng

Cofee Mix Korea

Menu Tenghari

Nasi Putih

Ikan Merah masak Asam Pedas

Hati Goreng Celup tepung KFC

tak da gambar sbb malas nak tangkap :)

Petang buat cup cakes sebab ada balance icing lagi

so membazir je kan kalau tak guna

Inilah 2nd attempt deco cup cakes

jangan ketawa ya sememeh sket lagipon tak reti nak buat kelopak bunga

Al-maklumlah tak gi kelas belajar....belajar kat internet je ni :)

Based guna cream cheese frosting

Atas topping French buttercream

French Buttercream - Resepi oleh kero_kero

4 sudu besar tepung gandum

- 1 cawan susu

Campur tepung dgn susu & tapis supaya tidak berketul.

Masak & kacau sampai pekat mcm buat cream puffs..(tp jgn pekat sgt).

Ketepikan & tutup dgn cling film (Utk mengelak permukaannya mengeras)

- 1 cawan butter- 3/4 cawan gula aising

Pukul butter & gula aising hingga gebu.

Masukkan bancuhan tepung sedikit demi sedikit & pukul dgn mixer hingga sebati & gebu.

* jgn tunggu sampai bancuhan tepung sejuk sgt, suam sikit pun dah boleh pukul dgn butter.

Ni utk mengelak bancuhan tepung dr jd berketul.

* kalau nak aising lebih stabil, boleh guna 1/2 cwn butter & 1/2 cwn shortening.

Cream Cheese Frosting II
INGREDIENTS
1/2 cup butter, softened /115gm
8 ounces cream cheese /225gm
4 cups confectioners' sugar/ 480gm
2 teaspoons vanilla extract / 10ml

DIRECTIONS
Beat softened butter and cream cheese until well blended.
Add powdered sugar and vanilla. Beat until creamy.

Inilah hasilnya

TARAAAAAAA