Black Forest Cake

16/7/2009

semalam saya buat kek ni...tapi serbuk koko dah abis pulak tak cukup...so kek tu kaler coklat pucat sketlah tapi memang sedaplah rasanya.. dan saya gantikan buah ceri dengan buah strawberry sebab budak-budak suka makan..1st time buat menjadi sukanya hati..

Resepi Black Forest Cake

copy paste dari Myresepi - Terima Kasih

Bahan-bahan ( Saiz 9" )
120 gm gula kastor
100 gm tepung gandum

20 gm serbuk koko (saya guna 10 gm serbuk koko so kek saya pucat sket)
4 biji telur
10 gm ovalette/quick75
20 gm air

1 sk esen vanila

1/2 sudu teh baking powder (saya tambah baking powder)
20 ml minyak jagung (saya cairkan mentega)

Untuk hiasan :

Nondiary whipping cream (dipukul sehingga kembang),

Jem blueberry

ceri merah (saya letak buah strawberry)

Chocolate rice

Cara-cara
1. Campurkan kesemua bahan kecuali minyak. Putar pada kelajuan tinggi selama 10-15 minit. 2. Perlahankan putaran, masukkan minyak.

3. Griskan loyang, masukkan adunan dan bakar selama 30-35 minit.

4. Sejukan kek, potong 2 lapisan. Sapu krim dan letakkan beri.
Naikkan kek atas lapisan yang telah dikrim tadi dan sapu semua bahagian kek dengan krim. Saya memang sapu sedikit.

5. Hiaslah mengikut citarasa kita.