donut homemade

22nd April 2009

Hari ni terlebih rajin....saje nak cuba buat donut sebabnya bila lalu je MOE ada kedai donut krispy cream mesti my daughter ckp mama I want donut pink..per pc donut kat sini hege 5aed...kalau di dunkin donut 4aed per pc

So kalau buat sendiri lebih jimat betul tak? Inilah hasilnya first time buat donut..jangan gelak sudah ler size dia ada kecil ada besar hehehehe tak da acuan donut guna tutup botol je hehehhe sib baik menjadi

TARAaaaaaaaaaaaaa

sama tak mcm kat kedai donut tu?

Letak topping chocolate je...cari kat kedai tak jumpa lak toping kaler pink..

next time bolehlah decorate topping atas letak kacang, badam, chocolate rice.

Satu adunan - menghasilkan 18 biji donut yg sederhana besar

Resepi ni telah saya adjust dari resepi-resepi yang ada di internet

DONUT Resepi Amida

Bahan-bahan
Tepung gandum (250 gm)
yeast 2 bungkus mauripan (22gm)
gula (40gm)
garam (1 sudu teh)
telur sebiji
butter (30 gm)
susu Full Cream (125ml) (susu jangan sejuk..nanti yis x naik susu suhu bilik)

Cara-caranya :-

• Tepung, butter bancuh sekali..gaul-gaul lepas tu letak telur gaul sket. Yeast n gula bancuh bagi hancur dlm susu, Biar 1 - 2 minit naik sket bubuh garam. Lepas tu masukan dlm tepung..uli. Jika lembik tambah tepung sedikit.
• Uli bagi sebati tak sampai 5 minit. Biarkan doh 30 minit bagi naik. Lepas tu canai tebal sket..1/4 inci, terap bulat. Lepas tunggu biarkan doh tu naik lagi 20 to 30 minit
• Panaskan minyak dalam kuali…Minyak biar banyak dan panas baru masukkan donut goreng sehingga kekuningan atau garing. Angkat
• Biarkan donut sejuk, lepas tu kalau nak letak topping ikut suka (toping chocolate)
• Kalau buat banyak nak frozenkan goreng separuh masak pastu masukkan ke dalam plastik frozenkan

Toping Chocolate :-
1. Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah double boiler
2. coklat masakan + butter sedikit + gaul

Topping Gula icing
1. Gaulkan donut yang telah di goreng dalam gula icing

Note: Adunan Doh ikut kualiti dan jenis tepung gandum (kalau lembik tambah sedikit tepung)