26/8/2009
Iftar hari ini....ikan bakar portugis dan burger je....
semalam tak masak makan lauk rendang daging + ayam masak merah je..tak membazir makan apa yang ada habiskan dulu hehhehe
Iftar/Berbuka hari ke-3 baru masak sendiri...dua hari yang lepas makan berbuka lauk pauk yang di beli di Bazaar Ramadhan Dubai Jumaat lepas...ada yang beli ada yang di sedekah kan lebihan jualan oleh kekawan di gerai...so memang tak masak lah sayang tak makan membazir pulak..so habiskan apa yang ada dulu..
Menu hari ini untuk berbuka dan sahur
cara berlauk, rendang daging, ayam masak merah..
Kad Dari Kak InaKL
Kad dari Kak Intan
Kad dari Kak Suzie Australia
Kad Dari NekPP Dubai
Kad dari Hana Jepun
Kad Dari Ct 
MY STALL - sempat bergambar dengan fairus dan anak2 
Suasana Pre-Ramadhan Bazaar...semalam belum lagi bermula ramadhan so kira macam food testinglah beli terus makan heheheheh..Alhamdulillah menu di gerai saya 'sold out' sesiapa yang di Dubai tu kalau nak makan homemade roti tu bolehlah start pre-order call/sms hp saya hehehheeh..kepada para pembeli yang sudi singgah dan membeli di gerai saya terima kasih di ucapkan...feedback di alu-alukan...kalau kurang sedap ke bagitau ya..kalau sedap tu Alhamdulillah dan sudi-sudikan lah 'promote' pada kekawan ya :)
Walaupon penat, letih, panas terik kat luar 42 darjah celcius sampai berpeluh-peluh macam mandi hehehe tapi seronok dapat merasa macam mana penat lelah menjadi seorang peniaga bazaar ramadhan..nasib ler seminggu sekali kalau tiap-tiap hari mahu tak bangun sahur tiap-tiap hari kepenatan hehehehhehe....pagi tadi pon saya tak bangun sahur penat semalam tak habis lagi heheheh
Pertama kali menyambut Bulan Ramadhan Al Mubarak di Dubai...dan turut serta memeriahkan Bazaar Ramadhan Dubai 2009 kali ini.
H1N1
Sumber ini diperolehi dari Forum WMDC, yang di postkan oleh salah seorang forumer. (saya copy & paste dari blog kak edaice) - Thanks for sharing
Apa itu H1N1?
viral novel influenza type A H1N1. ianya berasal dr virus avian flu (selsema burung H5N1) yang telah menjangkiti babi @ khinzir dan telah bergabung dengan swine flu (yg sepatutnya hanya menjangkit ternakan babi sahaja) dan telah evaluasi (mutasi) untuk penyesuaian diri di dalam 'host' yg lebih tinggi di dlm rantaian makanan @ manusia. dan semasa di dlm badan manusia, sekali lagi ia berevolusi supaya ia menjadi 'air born' dan menjangkit dr manusia kpd manusia.
jangka hayat virus
oleh kerana ia adalah virus yg air born, ia hanya boleh bertahan di udara selama 2 hingga 8 jam sahaja . jika selepas tempoh tersebut ia idak mendapat perumah @ host( badan manusia) ia akan mati. maka bilik yang dibiarkan selama 24 jam dengan air ventilation yg baik....akan 'bersih' dr virus tersebut.
apa yg perlu tahu
asal virus ini
sebenarnya telah terdapat outbrake di US sebelum terjadi outbrake di mexico tp tidak dilaporkan kpd WHO. kemungkinan outbrake ini telah dikesan dan US mahu 'baling batu sembunyi tangan' lalu tercetus la outbrake di mexico .
virologi virus H1N1
incubation period yg singkat pada purata 2 hari dgn julat 1 - 4 hari
ini bermakna ia cepat menyerang badan manusia setelah ia menjangkit pesakit
pesakit akan menunjukkan simptom selepas 1 hari dijangkit paling cepat dan selewat2nya hari ke-4
H1N1 sebenarnya adalah selsema biasa namun kpd pesakit yg berisiko, ia dapat membunuh. jika pesakit adalah seorang yg normal, ia hanya akan memberi kesan seperti demam selsema biasa dan batuk.
cara serangan
virus ini boleh disebarkan melalui batuk, bersin dan percakapan
virus ini akan menyerang sistem pernafasan ( seperti selsema burung dan SARS)
peringkat awal, ia hanya pada 'trakea' jika tidak mendapat rawatan awal, ia akan menyerang paru2 dan boleh menyebabkan kematian akibat 'lung collapse'
ia amat merbahaya kpd golongan yg berisiko tinggi
Siapa yang berisiko:-
1 orang yg ada masaalah 'obesiti' @ gemuk
2 perempuan yg mengandung
3 orang yg ada astmatic
4 orang2 yg bermasalah dgn sistem imunisasi ( menjalani 'operation yg besar', kanak2 yg belum cukup suntikan imunisasi, golongan2 yg rendah tahap imuniti eg. HIV ext.)
* kematian yg telah dilaporkan terdiri drpd golongan2 di atas
Simptom2
day 1 = rasa kurang sihat, tak bermaya
day 2 = selsema, batuk dan demam yg kekal ( demam tidak turun walaupun telah mkn ubat demam)
day 3 = rasa kurang selesa di bahagian dada dan sesak nafas
day 4 = sakit dada yg teruk.........jumpa doktor dngan segera.......
day 5 and above = lung collapse @ koma
Langkah2 kawalan
1. golongan2 yg berisiko, elakkan drpd kesesakan ( kawasan yg padat dgn orang ramai)
2. menjaga kebersihan diri, basuh tangan selalu dan dgn betul, jaga kebersihan rumah dan persekitaran.
3. elakkan diri jika terdapat 'orang batuk, bersin dan kurang sihat'.
4. jika kurang sihat, elakan diri dr beraktiviti (sosial dan berkumpulan).
5. jika kurang sihat dan ada ILI ( influenza light illness @ selsema biasa) jgn hadirkan diri di kawasan orang ramai. jika terpaksa, pakai 'mask' (sekurang2 nya 3 ply mask).
6. utk org yg sihat, elakkan dr kawasan yg padat.
7. jika ada tanda2 simptom diatas, segera ke hospital untuk pemeriksaan dan rawatan.
8. jika sihat, jgn ke hospital atau klinik utk 'checkup' kerana di kawasan tersebut mengandungi bnyk virus.
9. tak perlu ambil anti-viral @ apa2 ubt influenza!!!!!!!!!!. jika sihat dan mengambilnya, akn mengakibatkan resistan kpd vaksin @ ubt2 untuk merawat jika terkena jangkitan. ini adalah kerana berlakunya resistansi virus terhadap persekitaran badan yg telah mengambil ubt2 tersebut terlebih awal.
10. vaksin hanya akan 'wujud' seawal2nya pada oktober dan hanya utk 'frontliner' shj. dan utk awam selewat2nya pada 2010.
11. utk makluman, influenza test hanya dijalankan di 2 makmal shj di malaysia . mengambil masa 6 jam utk run test kpd 1 batch sample. jika klinik menyatakan mereka boleh jlnkan ujian, itu tidak betul. tak perlu ambil suntikan seasonal influenza kerana ia tidak berkaitan.
12. tahap kesedaran dan pengetahuan yg tinggi amat perlu utk kita sama2 menghadapi outbrake ini. sama2lah kita berdoa kpd ALLAH s.w.t agar bala ini cepat berlalu.
Amin.
ini adalah sumber dr taklimat H1N1 oleh pengarah kawalan penyakit berjangkit dr kem. kesihatan m'sia
di pan pasific klia pada 01.08.2009.
Minum petang hari ni 1st time buat cream puff tapi tak berapa cun naik sangat..mula2 elok dia naik pastu tetiba dia turun tak kembang gebu elok..takpelah next time buat lagi..memang adalah tu yang saya buat tak kena..walaubagaimanapon...sedaplah bila di makan..anak-anak pon suka..saya cilok resepi kat blog eiyda..terima kasih ya..
RESEPI CREAM PUFF by Bro Rozzan
copy paste dari blog eiyda
Bahan-bahan:
170 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
115 gm mentega
285 ml air
5 biji telur
Cara:
Panaskan oven dgn suhu 180-200 darjah Celsius. Ayak tepung bersama baking powder. Masukkan mentega ke dalam periuk bersama air lalu didihkan. Masukkan tepung, kacau rata-rata sehingga adunan licin dan tidak melekat pada periuk. Angkat periuk dari api dan salin adunan ke dalam sebuah mangkuk dan biarkan ia sejuk. Kemudian masukkan telur satu persatu ke dalam adunan sambil terus pukul hingga adunan licin dan berkilat. Masukkan adunan dalam forcing/piping bag dgn nozzle berbentuk bintang dan tekan untuk membuat bulatan2 kecil. Bakar selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga masak. Biarkan ia sejuk sebelum dibuat sedikit belahan(jgn putus) pada puff tersebut. Isikan dgn krim kastad.
Krim Kastad
3 biji telur
115 gm gula
3 sudu besar tepung gandum
1 sudu kecil tepung kastad
225 ml susu cair (sejat)
225 ml air (didihkan bersama susu sejat)
2 sudu besar susu pekat manis
1 sudu kecil mentega
1 sudu kecil esen vanilla
Cara:
Pukul telur, gula, tepung & tpg kastad di dalam periuk. Kemudian, masukkan susu manis dan susu cair yg telah dididihkan ke dalamnya. Masak di atas api yg kecil hingga pekat lalu masukkan mentega dan esen vanilla. Sejukkan sebelum menggunakannya.
Nota: Dulang pembakar hendaklah digris dgn mentega atau dialas dgn kertas tracing/parchment sebelum krim puff dibakar. Jarakkanlah di antara setiap adunan puff yg telah dibentuk di atas dulang pembakar kerana ianya akan mengembang.
Semalam saje tak buat apa nak try buat carrot cake ni.. sebab ada nak habiskan stok sayur karrot kat rumah....1st time buat nasiblah menjadi...lepas bakar tu keluarkan kek tu bau sedapnya aromanya...cuma saya tak pandai sangat deco kek ni masih kerastangan lagi...dan sila abaikan comot2 tepi2 kek tu ya..tapi bolehlah nak makan memang sedap lah nasib my son minta cakap mama nak kek lagi...(dia memang hantu carrot so apa2 ada carrot dia mesti suka)
RESEPI Carrot Cake
RESEPI Ayam Goreng Berempah
copy paste blog kak ina KL - Terima Kasih
Bahan-bahannya
1 ekor ayam (dibersihkan dengan tpg gandum nak hilang bau hanyir) dan dipotong 12
1/2 sudu teh jintan putih*)
1 sudu teh jintan manis* ) basuh dan rendam sebentar
1 sudu teh ketumbar* )
2 biji bawang putih*
1 1/2 inci halia*
3 batang serai*
· 2 sudu makan rempah kari (apa-apa jenama pun boleh)
garam secukupnya
serbuk kunyit secukupnya
1 sudu makan tepung jagung
2 tangkai daun kari
sedikit gula (pilihan)
Minyak masak
Cara-caranya
1. Kisar semua bahan bertanda *
2. Selepas tu masukkan ke dalam ayam.
3. Masukkan juga rempah kari, gula, garam, serbuk kunyit, daun kari dan tepung jagung.
4. Sebaiknya di perap semalaman...kalau nak cepat 1 jam pun boleh.
5. Gorenglah dengan minyak yang banyak dan apabila hampir nak makan.
(nanti dah sejuk kurang sedap)
.jpg)
GERAI PARA PENIAGA
Dubai Time
Kuala Lumpur Time
