Journey of My LiFe in Dubai UAE

Kembali bersiaran di tanahair tercinta Malaysia

2011-12-06T12:13:00.002+04:00

salam semua....

Dah agak lama blog ini agak bersawang ye hehehehhe maafkanlah saya.

Kini saya bersiaran di bumi tanahair tercinta Malaysia....

Kami baru je balik for good dari Dubai ke KUL 3hb Disember yang lepas

sekarang baru nak settle down kat sini

Kepada kawan-kawan kami di Dubai..syukran & Massallamah..till we meet again.

pada yang tak sempat nak jumpa, mohon maaf dari kami sekeluarga..Insyallah ada rezeki kita berjumpa lagi.

Kepada yang kawan-kawan yang sudi buat farewell lunch/dinner/ coffee morning untuk kami tu...terima kasih lah banyak-banyak atas ingatan serta jemputan anda....semoga persahabatan akan berpanjangan...walaupon jauh dimata dekat dihati...

Eid Mubarak to all

2011-08-27T17:02:00.003+04:00

Eid Mubarak to all my blogger friends, friends, followers and relatives all over the world

May Allah Bless you with the most joyous of Eids!

Biskut raya 2011 - dah siap!

2011-08-27T02:10:00.002+04:00

Tahun ni tak banyak sangat buat kuih raya...

Alhamdulillah dah siap!

Biskut Arab

Biskut Choc Chip

Biskut Cookies Cornflakes

happy face dapat durian, satay

2011-07-21T06:38:00.007+04:00

aktiviti minggu-minggu pertama foods hunting...

macam-macam nak makan antaranya durian, satay,etc
mama dia pon tumpang sekaki
layan gambar budak-budak ni menikmati Durian

she's turn 7

2011-07-02T07:44:00.008+04:00

fondant handbag cake

kek dah dipotong
1/7/2011

Genap 7 thn umur kakak...kakak nak buat Birthday Party tapi disebabkan papa x balik cuti terpaksalah postpone dulu nak buat party kakak

Semoga menjadi anak yang solehah, berjaya dunia & akhirat..Insyallah amin

Cake requested Barbie Doll but mama tak sempat buat...mama buat handbag cake je lah ye

Kebetulan mama pergi belajar buat handbag cake with kak Jun, a day before her birthday, area Subang bersusah payah dan bersemangat walaupon tak da transport sebab papa tak balik sama..

Boleh clik kat sini blog my sifu Kak Jun

No driver patah kaki

Saya ke sana guna public transport je....guna komuter then take a cab to USJ

Home sweet Home

2011-07-01T07:06:00.001+04:00

Happy bukan main diaorg dapat main playground kat rumah Opah di BCH Rawang Selangor

dapat merasai hujan, dapat bau hujan...menikmati kehijauan alam flora & fauna semulajadi

Yang baling best sekali dapat merasai masakan mak dan menikmati kenikmatan dan kelazatan makanan di Malaysia....

Cut hair at Malaysia

2011-06-29T06:56:00.002+04:00

I LIKE IT!

adik cut hair

29/06/2011

Salam semua.....blog ni sunyi sepi....al maklumlah kemalasan melanda
kerana tuan punye blog bercuti di Malaya...

sebaik je touchdown at KLIA di pagi hari gembiranya dihati ni walaupon asben tak ikut sekali disebabkan last minute tak dapat cuti..frust jugak

Petang tu adik dah minta nak potong rambut
okaylah....murah je RM4 compare potong rambut kat Dubai 20 Dirham

Happy je muka nak potong rambut..last sekali uncle kedai tu buat rambut pacak hehehhehehe suka bukan main si adik

Happy Father's Day Celebration

2011-06-22T19:07:00.008+04:00

card created by Amily for papa

Bangga ada tulisan Malaysian Char Kiew Tiew tu dlm list kat NF

kakak order Indonesian Nasi Goreng with satay

Char Kiew Tiew requested tukar dengan Chicken

Celebrate Father's Day with my hubby and the kids at Noodle Factory @ Dubai Marina Mall

Not bad Char Kiew Tiaw dia...tapi still tak boleh challenge the real one at Malaysia

Gambar papa diaorg lupa lak nak tangkap hehehehe

Kad kat atas tu kakak yang buat for papa dia :) cantik jugak

Happy Father's Day sayang...thanks for loving the kids :)

Tak lupa jugak ucapan Al Fatihah buat Arwah abah Hj Osman Bin Ngah Ismail yang hampir setahun lebih dan jugak Arwah bapa mertua Hj Rostam Bin Sirat 11 tahun

meninggalkan kami sekeluarga :(

Semoga roh arwah abah tenang di sana

Sosej Roll

2011-06-22T17:47:00.004+04:00

21/06/2011

Prepared this last night for my daughter school party

CLICK HERE for the RESEPI in the previous entry

Si Baldu Merah (Red Vevet Cupcakes)

2011-06-15T17:27:00.001+04:00

15/06/2011

RECIPE Red Velvet Cupcakes

(JOY BAKING)

1 1/4 cups (125 grams) sifted cake flour
1/4 teaspoon salt
1 tablespoons (10 grams) regular or Dutch-processed cocoa powder
1/4 cup (57 grams) unsalted butter, at room temperature
3/4 cups (150 grams) granulated white sugar
1 large egg
1/2 teaspoon pure vanilla extract
1/2 cup (120 ml) buttermilk
1 tablespoon liquid red food coloring
1/2 teaspoon white distilled vinegar
1/2 teaspoon baking soda

Cream Cheese Frosting:
4 ounces (113 grams) cream cheese, room temperature
1/4 teaspoon pure vanilla extract
1/4 cup (30 grams) confectioners' (icing or powdered) sugar, sifted
1/3 cup (80 ml) heavy whipping cream

[I add a little bit creamwell to stable the cream]

Red Velvet Cupcakes:

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C) and line 12 muffin tins with paper cupcake liners.
2. In a large bowl sift together the flour, salt, and cocoa powder.
3. In the bowl of your electric mixer, or with a hand mixer, beat the butter until soft (about 1-2 minutes). Add the sugar and beat until light and fluffy (about 2-3 minutes). Add the egg and beat until incorporated. Scrape down the sides of the bowl. Add the vanilla extract and beat until combined.
4. In a measuring cup whisk the buttermilk with the red food coloring. With the mixer on low speed, alternately add the flour mixture and buttermilk to the butter mixture, in three additions, beginning and ending with the flour.
5. In a small cup combine the vinegar and baking soda. Allow the mixture to fizz and then quickly fold into the cake batter.
6. Working quickly, divide the batter evenly among the 12 muffin cups and smooth the tops with an offset spatula or the back of a spoon. Bake in the preheated oven for approximately 18 - 23 minutes, or until a toothpick inserted in the center of the cupcakes comes out clean.
7. Cool the cakes in their pans on a wire rack for 10 minutes and them remove from pan. Let cool completely before frosting. Either spread the frosting with a knife or offset spatula, or use a large 1M Wilton open star decorating tip to pipe the frosting.

Cream Cheese Frosting:

1. In the bowl of your electric mixer, or with a hand mixer, beat the cream cheese until smooth. 2. Add the vanilla and confectioners sugar and beat until smooth. Using the whisk attachment, gradually add the heavy cream and whip until the frosting is thick enough to pipe. Add more sugar or cream as needed to get the right consistency.
Makes 12 cupcakes.

Sing & Dance Performance at Winchester

2011-06-14T16:00:00.002+04:00

sound of tiger arrgh

wearing monkey costume with papa

with Ms Saima his class teacher

14/06/2011

FS1 Sing & Dance Performance at Winchester School.
My son done his performance.
So cute and adorable

Bought monkey costume at Dragon Mart....lucky got his size!

Homemade Satay Ayam Dubai

2011-06-11T12:21:00.003+04:00

Homemade satay

RESEPI Satay Goreng - myresepi

Bahan-bahan ( 10 orang )
1 kilo daging kambing/lembu/ayam - cuci dan tos, dipotong nipis dan kecil.
150 g gula pasir
100 g gula merah
100 g madu,

2 sk garam
Bahan berikut hendaklah dikisar tapi jgn terlalu halus :-
3 sb ketumbar biji - sangar
2 sk jintan halus - sangar
1 sb lada sulah biji
6 ulas bawang putih
1/2 jari halia
2 hiris lengkuas
4 batang serai - hiris
1/2 jari kunyit hidup

Cara-cara
1. Gaulkan bahan2 kisar pd daging bersama gula,garam dan madu hingga rata dan perap 1 jam atau boleh disimpan dlm petisejuk semalaman.
2. Panaskan minyak secukupnya dan goreng daging hingga empuk.Masukkan 1/2 senduk lagi minyak dan goreng lagi hingga kering(saya biarkan naik minyak dan basah2 sedikit).
3. Hidangkan dgn kuah,timun,ketupat dan bawang.
4. Untuk kuah satay - http:/www.myresipi.com/top/detail/5464

Kung Pao Chicken & Ayam Halia

2011-06-09T14:47:00.008+04:00

09/06/2011

Hari ini masih berpuasa lagi...so hari ini try dua jenis resepi satu pedas satu lagi tak pedas untuk budak-budak makan...kebetulan ada stok dada ayam banyak dalam peti sejuk..proses nak clearkan peti sejuk sebelum balik cuti summer holiday :)

RESEPI KUNG PAO CHICKEN - Myresepi from Rai

Bahan-bahan ( 4 orang )

Bahan A
600 gm ayam
tepung jagung
garam

Bahan B
100 gm kacang gajus - goreng dan toskan minyak
30 gm lada kering - pilih yg lebar2 dan potong dlm 1 - 1.5 inchi panjang
2 biji bawang besar (kuning) - potong dadu besar2
4 ulas bawang putih - ditumbuk halus
1 biji lada bangala hijau- potong lebar2 sediikit (saya x letak)
3 sdm sos tiram
2 sdm cili sos
1/4 cwn air
minyak utk menumis
garam-jika perlu
2 inci halia - ditumbuk halus

Cara-cara
1. Utk bahan A tadi - isi ayam disalutkan sedikit garam dan tepung jagung - kemudian goreng dan toskan
2. Panaskan sedikit minyak dlm kuali.
3 . Goreng lada kering hingga garing dak ketepikan
4. Tumis halia dan bawang putih hingga garing dan masukkan bawang besar
5. Masukkan lada bangala, isi ayam dan sos tiram dan cili sos dan sedikit air.
6. Biarkan kering masukkan kacang gajus, kacau dan matikan api.... dalam pic ni... rai xletak kacang gajus... rasa dia sedap gak

RESEPI AYAM HALIA Kak Hanieliza

BAHAN A

500gm ayam

3 sudu besar sos tiram

1/2 cawan air & 1 sudu kecil tepung jagung (dibancuh)

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 pokok daun bawang

1 biji buah tomato (dipotong empat)

garam secukup rasa

BAHAN B (Dihiris)

5cm halia

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

3 biji cili merah (x letak utk budak2 makan)

Cara

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihris hingga layu

2. masukkan ayam dan kacau rata kemudian masukkan sedikit air

3. Masakkan ayam hingga lembut

4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan sos tiram. Biarkan hingga pekat

5. Masukkan tomato dan daun bawang. Kemudian kacau

6. Sedia dihidangkan

Bubur Jagung

2011-06-09T09:42:00.004+04:00

08/06/2011

RESEPI BUBUR JAGUNG SAGU ~ myresepi rossitamz

Bahan-bahan ( 5-6 orang )
2 tongkol jagung manis mentah - dihiris nipis
4 sudu besar sagu - yang halus @ kasar
Secubit garam
100ml santan pekat (santan kotak @ tin @ fresh santan)
1.5 liter air - dicampur dengan santan pekat
3 sudu besar gula merah - tambah lagi jika nak warnanya lepbih perang
5 sudu besar gula pasir - tambah lagi jika nak lebih manis
*** Kuantiti gula merah dan gula pasir hendaklah disesuaikan mengikut kemanisan yang diperlukan
*** Kuantiti air boleh dikurangkan atau ditambah bergantung kepada banyak kuah yang diperlukan

Cara-cara
1. Basuh sagu dan toskan. Jangan direndam. Basuh sekali lalu saja.
2. Masukkan jagung yang telah dihiris, santan pekat yang telah dicampur dengan air, dan juga garam ke dalam periuk.
3. Masak di atas api sederhana sambil dikacau hingga mendidih.
4. Masukkan pula sagu, gula merah dan gula pasir. Kacau hingga sagu bertukar menjadi jernih.
5. Siap untuk dihidangkan. Sesuai untuk minuman petang.
Sesiapa yang tak suka sagu, tak bubuh pun tak apa

Bubur Jagung menu berbuka puasa semalam...dan lauk pauk Ikan Bakar Hammour cecah dengan air assam dan sayur bendi goreng belacan pecah telur..

Alhamdulillah

Anniversary Dinner

2011-06-09T09:16:00.004+04:00

Adik pon sibuk nak tiup lilin org sebelah ingat besday dia pulak :)

kakak posing dulu kat entrance restaurant

6/6/2011

Alhamdulillah genap 6/6 adalah 8 tahun Anniversary kami
Semoga jodoh perkahwinan kami kekal hingga akhir hayat amin...Insyallah

Kali ini kami dinner kat KaLeidoscope Atlantis
Not bad international buffet...on that nite is curry nite but ada jugak western foods, seafoods,etc

Masa nak balik tetiba lak surprise dapat cake Anniversary dari staff restaurant...adik yang suka sbb dia ingat besday dia sibuk nak tiup lilin

Ini pulak gambar kakak yang lukis sempena anniversary kami comel kan, siap mama semua putih baju ada bunga lagi, papa pakai baju hitam semua....

Kimbab Korea

2011-06-01T15:05:00.001+04:00

01/06/2011

Dah lama tak makan Kimbab Korea ni..so ada singgah kedai Korean kat sini (Mart1004) so dapatlah buat buat kimbab ni yeay...

Cara-cara nak buat kimbab secara details boleh lihat entry sebelum ini

CLIK KAT SINI ye..

Asam Rebus Ikan Hammour

2011-05-31T20:56:00.003+04:00

RESEPI ASAM REBUS - by kak Hanieliza

BAHAN A

3 ekor ikan selar (saya guna ikan hammour)

5 keping asam keping

2 tangkai daun kesum

1/4 biji nenas (dipotong kecil)

air secukupnya

sedikit serbuk kunyit

garam secukup rasa

BAHAN B

3 biji cili merah

1 sentimeter belacan

3 ulas bawang merah

CARA membuatnya

1. Ikan dibersihkan

2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk

3. Masakkan hingga mendidih

4. Tutup api dan hidangkan

31/05/2011

Alhamdulillah hari ini saya berpuasa ganti...

cuma tak tahan sekarang dah bertambah panas kat Dubai ini...

pening kepala bila time nak fetch budak-budak kat school

Berbuka dengan Asam Rebus ikan hammour, salad telur rebus dan sayur campur

Talam Suji

2011-05-27T09:08:00.002+04:00

27/05/2011

Dah lama teringin nak buat kuih talam ni sebab selalu makan je...

Alhamdulillah 1st time buat dalam seumur hidup sukanya menjadi

Kebetulan saya berpuasa ganti, so macam-macam teringin nak makan untuk berbuka so kenalah buat sendiri kan dah namanya duduk di perantauan

RESEPI TALAM SUJI

Bahan-bahan:lapisan bawah:

1 1/2 cawan tepung suji (semolina course)

4 cawan santan cair

1 cawan gula pasir

garam secukup rasa

sedikit pewarna kuning

lapisan atas:

4 cawan santan pekat

1 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung kastard

2 sudu besar gula pasir

1 cawan gula merah

cara:
1. masukkan semua bahan2 lapisan bawah ke dalam periuk dan kacaukan dengan api sederhana sehingga adunan agak pekat
2. kemudian tuangkan ke dalam loyang yang telah disapukan dengan sedikit minyak ratakan
3. kukus selama 15-20 min
4. selepas itu adunkan bahan2 lapisan atas sehingga sebati dan tidak berbentil masakkan sekejap di atas api sederhana sehingga adunan agak pekat tuangkan ke atas lapisan bawah tadi dan ratakan
5. kukuskan lagi selama 20 min atau sehingga masak padamkan api dan keluarkan loyang dari kukusan biarkan betul2 sejuk barulah dipotong dan dihidangkan

source: k.hanieliza

Homemade Apam Balik

2011-05-26T22:44:00.005+04:00

gasak ada tebal ada nipis

26/05/2011

Hari ni pose ganti so menu untuk berbuka buatlah apam balik ni
Sukanya hati 1st time buat ni..selalu beli kat Pasar malam je kalau kat Malaysia

Alhamdulillah menjadi walaupon tanpa menggunakan acuan apam balik...guna fry pan biasa je

RESEPI Apam Balik
sumber : Noormasri

Bahan-bahan:
2 cawan tepung naik sendiri } diayak
1/4 cawan gula
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
sedikit pewarna kuning
1 biji telur
1 1/2 cawan susu segar (ganti dgn air biasa pun boleh tapi kureng skit lah rasanya nanti)
1/2 sudu kecil baking powder
1 cawan kacang tanah yg telah digoreng } dimesin - untuk ditabur
1 tin jagung krim - untuk ditabur
1 cawan gula - untuk ditabur
sedikit mentega

Cara membuat:
1. Pukul gula bersama telur hingga kembang, masukkan soda bikarbonat, susu segar, baking powder dan pewarna kuning. Pukul lagi hingga sebati.
2. Masukkan tepung dan kacau supaya ianya tidak bergentel.
3. Panaskan pan 'non stik' tanpa menggunakan sebarang minyak, ambil satu senduk atau dua (bergantung kpd ketebalan yg disukai) dan tuangkan ke dalam pan kemudian nipiskan.
4. Tutup pan sebentar (ambil ler tutup periuk yg sesuai utk pan tu klu pan tak ada penutup).
5. Apabila setengah masak, taburkan bahan taburan tadi dan secubit mentega.
6. Tutup sekejap, bila masak bolehlah diangkat dan dilipat

Spaghetti Bolognese

2011-05-26T16:30:00.005+04:00

24/05/2011

Menu dinner yang sempoi

RESEPI KLIK DI SINI

Chiffon Pandan Cake

2011-05-25T10:17:00.005+04:00

24/05/2011

Try resepi cake chiffon ni tapi terlebih fold dia cacat sket tapi bolehlah nak makan hehehehe

RESEPI Basic Chiffon Cake - copy paste blog noreen Thanks

Bahan-bahan:
Bahan2 A:
4 biji telur kuning
115ml air
85ml minyak
1/4 camt garam
100gm gula pasir - kalau tak suka berapa manis boleh kurangkan kepada 80gm sahaja
150gm tepung gandum
1 camt baking powder

Bahan2 B:
4 biji putih telur
90gm gula pasir - boleh kurangkan kepada 70-80gm
1/8 camt cream of tartar
1 camt pandan emulco/strawberry emulco/blueberry emulco - perasa ikut selera masing2

cara:

1. ayakkan tepung gandum dengan baking powder dan ketepikan

2. satukan bahan2 A ke dalam mangkuk adunan dan pukulkan dengan menggunakan hand whisker sehingga sebati ketepikan

3. kemudian pukul pula putih telur dengan cream of tartar sehingga berbuih

4. kemudian masukkan sedikit demi sedikit gula sambil dipukul sehingga kental (pastikan apabila di terbalikkan mangkuk adunan tidak jatuh)

5. kaupbalikkan adunan putih telur ke dalam adunan bahan2 A sehingga sebati kemudian masukkan perasa yang disukai dan kacaukan rata tuangkan ke dalam loyang kek chiffon bersaiz 20cm atau 23cm

6. bakar pada suhu 175C selama 40 min atau sehingga masak

note: pastikan loyang jangan digriskan hanya sekadar mengelapkan sahaja

source: alex goh (cara diubah ikut style sendiri)

Red Velvet Marble Cheese Brownies

2011-05-19T21:43:00.010+04:00

19/5/2011

RED VELVET MARBLE CHEESE BROWNIES

Alhamdulillah tercapai hasrat nak buat red velvet...tapi bukan red velvet cupcakes or cake tapi combine terus...3 in 1 red velvet + marble cheese + brownies

Resepi copy paste dari blog ilhamdapur thanks for sharing

Cuma 1st time buat colour red velvet tak berapa ang lah hehehe takpelah janji sedap dimakan

Bahan-bahan (loyang 4 segi 7x7 inci) - update resipi

125g + 1 sudu besar tepung serba guna (all purpose flour) @ tepung kek/tepung halus
1/2 sudu kecil garam
60g mentega - suhu bilik
110g gula halus
1 biji telur saiz A - suhu bilik
1/2 sudu kecil essen vanilla
120ml susu segar - suhu bilik
1/2 sudu besar jus lemon @ 1 sudu besar sunquick oren
1/2 sudu kecil pewarna merah - maz guna merah strawberi
kurang sikit dari 1/2 sudu kecil coklat emulco
1/2 sudu kecil cuka
1/2 sudu kecil baking powder

Lapisan Cheese
200g cream cheese - suhu bilik
1 biji telur saiz B@A - suhu bilik
60g gula halus
1 sudu besar jus lemon

Cara

1. Panaskan oven suhu 170 C. Alas loyang dengan paper sheet. Biar kertas lebih dari loyang, senang nak keluarkan kek nanti.

2. Satukan susu segar dan jus lemon, biarkan 5 minit.
3. Ayak tepung dan garam. Ketepikan.

4. Dalam mangkuk, pukul mentega hingga berkrim, masukkan gula dan pukul lagi dalam 2-3 minit. Kemudian masukkan telur dan vanilla, pukul sebati.

5. Satukan susu segar, pewarna merah dan coklat emulco. Kacau sebati.

6. Masukkan tepung dan campuran susu segar tadi secara bergilir-gilir dengan didahulu tepung dan diakhiri dengan tepung juga dalam adunan mentega. Habiskan dalam 3x tuang.

7. Satukan cuka dan baking powder, biar sehingga keluar buih, kemudian masukkan dalam adunan kek dan kacau sekata. Simpan 2 sudu besar adunan untuk buat marble.

8. Tuang dalam loyang dan bakar selama 30 minit atau sehingga masak. Keluarkan dari oven dan boleh la sediakan lapisan cheesenya.

Lapisan Cheese

Cara

1. Putar cream cheese sehingga berkrim, kemudian masukkan gula dan putar lagi. Masukkan jus leman dan telur. Putar biar sekata.

2. Tuang atas kek dan amik bancuhan yang disimpan tadi masukkan dalam plastik bag atau buat kelongsong guna paper sheet, pastu gunting sikit hujungnya biar ada lubang kecil, kemudian picit atas lapisan cheese buat garisan melintang, kemudian tarik turun guna lidi satay agar jadi lorek seakan berpetak-petak gitu.

3. Bakar selama 30-35 minit dengan suhu 150 C atau bergantung pada oven masing-masing dengan kaedah steam bath (masukkan loyang kek dalam loyang yang berisi air panas mendidih ye, bkn suam2, macam nak bakar cheesekek, tujuannya agar kek tetap moist dan tidak kering). Sejukkan betul-betul sebelum dipotong. (seeloknya biarkan kek 4-5 jam dalam peti sebelum dipotong agar lapisan cheese betul-betul mengeras). Kemudian keluarkan dan biar seketika dengan suhu bilik sebelum dihidangkan.

Selamat Mencuba...

Homemade Waffles

2011-05-17T21:52:00.007+04:00

17/05/2011

Malam-malam kakak request nak Waffles lak...

nak tak nak terpaksalah gagahkan diri ke dapur bagi tak menghampakan permintaannya

RESEPI KLIK DISINI

Kalau ikutkan hati nak masuk tido je mata dan badan dah letih sangat bertambah sekarang cuaca kat Dubai ini semakin panas....semalam saje dah cecah 43 darjah celcius...belum betul-betul Summer lagi..camner lah nanti bulan 6,7,8 nanti berasap

Kakak siap nak bawa bekal esok pergi sekolah lagi..

Kek Coklat Kukus

2011-05-17T13:49:00.004+04:00

RESEPI KLIK SINI

Kali ni buat kek ni tak letak toping coklat ganache...

just letak buttercream deco ala-ala bunga-bunga spring

Char Siew Pau

2011-05-17T13:44:00.003+04:00

rupa char siew pau yang tak berapa mekar hehehehe bolehlah nak makan :)

RESEPI CHAR SIEW PAU - thanks Lim for sharing

copy paste dari blog kak milah

Bahan-bahan doh :
500g tepung gandum (bleached and pre-sifted)
2 sudu besar gula halus
2 sudu besar vegetable shortening
1 sudu besar yis kering
1 1/2 cawan air suam

Cara-cara membuat :
Gula di campur dengan 1 cawan air suam dan kacau sehingga rata. Kemudian masukkan yis dan kacau. Biarkan sebentar sehingga yis tadi mengembang (berbuih). Dalam masa yang sama kita campurkan tepung dengan vegetable shortening dan gaul sehingga rata. Sekiranya yis tadi sudah berbuih, bolehlah tuangkan sedikit demi sedikit kedalam tepung tadi dan uli sehingga sebati. Tuangkan baki air yang 1/2 cawan lagi ke dalam adunan dan uli lagi selam 30 minit. Pastikan adunan tadi lembut dan licin. Sekiranya masih belum lembut, boleh lah tambah air suam sedikit demi sedikit atau hanya basahkan tapak tangan sahaja sambil menguli. Pastikan adunan tidak melekat pada jari atau besen plastik tadi.
Apabila adunan sudah cukup lembut dan licin, biarkan selama satu jam atau sehingga adunan memgembang 2 kali ganda dari saiz asal. Tutup adunan dengan tuala panas dan tutup permukaan besen itu dengan pinggan supaya adunan mengembang dengan sekata. Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik boleh simpan besen tadi didalam Microwave Oven (bukan untuk dipanaskan hanya untuk menyimpan sahaja).

Bahan-bahan inti :
4 ketul dada ayam
2 sudu besar char siew sauce
1/2 sudu oyster sauce
1 sudu besar kicap cair
garam secukupnya
sedikit lada sulah
1 sudu besar tepung jagung
1 ulas bawang besar (kuning)
2 batang lobak putih
3 sudu besar minyak masa untuk menumis

Cara-cara membuat inti :
1. Dada ayam dipotong dadu kecil-kecil atau dicincang tetapi jangan sampai hancur
2. Lobak putih dihiris nipis dan dipotong seperti batang mancis. Kalau nak parut pun boleh
juga
3. Bawang besar juga dipotong dadu.
4. Selain dari lobak putih kita juga boleh gunakan karot atau sengkuang.
Ayam tadi diperap dengan char siu sauce, oyster sause, kicap cair. Kemudian gaulkan lobak putih bersama ayam tadi. Panaskan minyak didalam kuali dan tumiskan bawang. Bila bawang sudah layu atau naik bau harumnya baru tuangkan campuran ayam dengan lobak tadi. Tumis pada api yang kuat. Apabila ayam tadi sudah masak bolehlah tambahkan lada sulah dan garam jika perlu. Bancuhkan tepung jagung dengan sedikit air dan tuangkan kedalam kuali. Biarkan sebentar sehingga inti kelihatan pekat. Kemudian sejukkan.
Sekiranya doh tadi sudah cukup kembang bolehlah kita tumbuk-tumbukan untuk membuang angin didalamnya. Kemudian timbang 30g doh untuk membuat pau. Leperkan doh dengan tangan sehingga lebar tapak tangan. Letakkan sesudu inti ayam dan cantumkan bahagian tepi doh tadi dengan cara menariknya keatas menggunakan dua jari. Biarkan bahagian yang dicantum tersebut menjadi bahagian atas kuih pau . Ulang proses yang sama hingga selesai...dan kukus selama 15 minit pada api yang kuat( 75%).
Semasa mengukus, boleh letakkan kain towel pada penutup kukus supaya wapnya tidak jatuh pada pau nanti.

Tomyam vege

2011-05-17T13:28:00.005+04:00

Menu 2 hari lepas Tomyam simple aje letak sayur campur + fishball

makan dengan nasi panas-panas

Mississippi Mud Pie

2011-05-14T18:27:00.003+04:00

MISSISSPPI MUD PIE from everyday chocolate recipe book

Ingredients - serves (8)

PASTRY

225gm flour, plus extra for dusting

2 tbsp cocoa powder

150gm butter

2 tbsp caster sugar

1-2 tbsp cold water

FILLING

175g butter

350gm brown sugar

4 eggs lightly beaten

4 tbsp cocoa powder, sifted

15ogm plain chocolate

300ml single cream

1 tsp chocolate extract

TO DECORATE

425gm double cream, whipped

chocolate flakes and curls

[i add extra fresh fruits]

METHOD

1. To make the pastry, sift the flour and cocoa into mixing bowl. Rub in the butter with theh fingertips until the mixture resembles fine breadcrumbs. Stir inthe sugar and enough cold water to mix to a soft dough. Wrap the dough and chill in the refrigerator for 15 minutes

2. Roll out the pastry on alightly floured work surface and use to line a 23cm/9 inchi loose based tart in or ceramic pie dish. Line with baking parchment and fill with baking beans. Bake in preheated oven 190 degree celcius for 15 minutes. Remove from the oven and take out the beans and parchement. Bake the pastry case for further 10 minutes.

3. To make the filling, beat the butter and sugar together in a bowl and gradually beat in the eggs with cocoa. Melt the chocolate and beat it into the mixture with the single cream and the chocolate extract.

4. Reduce the oven temperature to 160 degree celcius. Pour the mixture into the pasty case and bake for 45 minutes, or until the filling has set gently.

5. Allow the mud pie to cool completely, then transfer it to a serving plate, if you like. Cover with the wipped cream. Decorate the pie with chocolate flakes and curls and the chill until ready to serve

Kerabu Kacang Botol

2011-05-14T18:18:00.002+04:00

RESEPI KERABU KACANG BOTOL from Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)

150 g kacang botol, cuci, tos dan hiris

2 biji bawang besar, hiris halus

1 cawan kelapa parut putih [saya goreng tanpa minyak jadikan kerisik]

1 biji limau kasturi

Garam dan gula secukup rasa

5 biji bawang merah*

2 ulas bawang putih*

1 camca besar udang kering, rendam 10 minit dan toskan*

1/2 inci ubi cekur* [saya x letak]

1/2 inci kunyit hidup* [saya x letak saya ganti serai dihiris]

1/2 inci belacan, dibakar*

1 biji cili merah* [saya hiris]

6 biji cili padi siam*(*ditumbuk lumat)

CARA MEMBUATNYA :-)
1. Satukan bahan tumbuk bersama kelapa parut putih dan gaul rata kemudian masukkan kacang botol dan bawang besar hiris, gaul hingga semua mesra.
2. Tambah garam dan gula secukup rasa. Akhir sekali perahkan jus limau kasturi. Gaul sebati dan hidangkan segera...sedap dimakan bersama nasi hangat, ikan goreng dan sambal belacan.......

Bihun Sup

2011-05-14T18:00:00.004+04:00

RESEPI SOTO AYAM myresepi

Bahan-bahan ( 12 orang )
6 bungkus lontong ADABI yang telah dimasak [saya ganti bihun]
2 ekor ayam, dibelah empat
3 - 4 liter air
1 cawan santan pekat [saya tak letak]
1/2 cawan serbuk ketumbar
2 sudu teh serbuk jintan halus
2 sudu teh serbuk lada putih
3 batang serai, dititik
lengkuas sebesar ibu jari, dititik
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
5 tangkai bunga cengkih
garam secukup rasa
1 cawan minyak untuk menumis

Bahan untuk Dikisar
3 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup [saya x letak]

Bahan untuk Sambal Kicap
5 batang lada merah
20 biji lada padi merah thai
2 ulas bawang putih
1/2 cawan kicap lemak manis

Bahan Hiasan
bergedil [saya tak letak saya ganti fishcake]
taugeh yang telah dicelur
daun sup, dipotong halus
bawang goreng
sambal kicap
ayam, yang telah disiat-siat

Cara-cara
1. Panaskan minyak didalam periuk. Masukkan rempah tumis (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih) bersama serai dan lengkus yang telah dititik. Tumis rempah yang telah dikisar sehingga naik bau. Masukkan serbuk ketumbar, jintan halus dan lada putih, gaul hingga sebati. Masukkan santan gaul sebati dan tuangkan air dan masukkan ayam. Masak sehingga kuahnya mendidih dan ayam masak. [saya guna rempah sup]

2. Cara membuat Sambal Kicap - Kesemua bahan itu masukkan kedalam alat pengisar dan kisar halus. Sedia untuk digunakan.

3. Cara menghidang - Potong lontong dadu besar dan letakkan daging ayam yang telah disiat bersama taugeh dan tuang kuahnya. Hiaskan dengan daun sup, bawang goreng, bergedil dan sambal kicap.

Sambal Belacan

2011-05-14T17:52:00.005+04:00

RESEPI SAMBAL BELACAN from myresepi

Bahan-bahan ( 1 mangkuk )
1 cawan cili padi [saya guna 1/2 cawan cili hidup 1/2 cawan cili padi]
1/4 cawan gula
1/4 cawan garam
1 sudu besar belacan
1 biji tomato
1/2 biji bawang besar
1/2 biji lemon diambil airnya
Sedikit air masak

Cara-cara
1. Bakar belacan selama 2 minit atau nampak garing
2. Masak bawang besar dgn microwave dengan suhu 600w selama 2 minit atau boleh juga dibakar
3. Kemudian kisar semua bahan-bahan di atas
Siap untuk dihidang

Nasi Ayam

2011-05-14T17:38:00.005+04:00

RESEPI NASI AYAM

Bahan

12 ketul ayam

5 ulas bawang putih-tumbuk

(1 sudu teh serbuk kunyit kalau nasi ayam kuning)

1 inci halia- tumbuk

5 cawan kecil beras

2 sudu minyak sapi (pilihan)

sehelai daun pandan

1 kiub ayam

2 sudu besar madu

2 sudu besar kicap pekat

1 sudu besar sos tiram

serbuk lada hitam,

garam

2 biji kentang dan sebtg carrot -potong dadu kecil (pilihan)

sos cili Thai utk ayam (ni kes malas nak buat sendiri)

ulam dan hiasan; -daun bawang,daun sup&bawang goreng -daun salad/timun,buah tomato

Cara-cara
1. Rebus ayam bersama2 bawang putih ,halia dan sedikit garam hingga mendidih dan ayam hampir masak.
2. Ambil air rebusan ayam sebanyak jumlah beras dan masukkan dlm rice cooker .Masukkan beras,daun pandan dan majerin,kacau dan masak macam biasa.
3. Ayam disejatkan sekejap,kemudian gaul dgn kicap pekat,madu dan sos tiram.Biarkan sekejap utk perap. Goreng dgn api yg sederhana sehingga agak kuning. [Saya bakar dlm oven]
4. Utk sup tambahkan air, garam , lada hitam,kiub ayam dan kentang&carrot.Masak sehingga mendidih dan kentang empuk.
5.Hidangkan nasi dgn ayam dan salad/timun dan buah tomato.Letakkan sos cili ke atas ayam. Taburkan bawang goreng dan daun sup dlm sup.

Mee Goreng Kicap

2011-05-14T17:29:00.002+04:00

RESEPI MEE GORENG KICAP from mesra.net

Bahan-Bahan:
1 bungkus mee kuning

200 gm udang sederhana (buang kepala) [saya ganti daging]

300 gm ayam (dicincang kiub) [saya x letak]

3 sudu besar cili boh

2 biji bawang besar (dimayang kasar)

2 ulas bawah putih (diketuk)

2 biji telur [saya x letak]

10 biji bebola ikan

3 sudu kicap mee (atau kicap pekat)

3 sudu sos cili (tomato pon boleh)

seikat sawi [saya ganti sedikit kobis]

3 sudu besar minyak masak

garam gula

Cara:
1. Panaskan minyak didalam kuali. goreng ayam seketika (sehingga agak-agak empuk), angkat dan tepikan. teruskan masukkan bawang besar, bawang putih dan goreng sehingga naik bau. masukkan cili boh. tumis sehingga naik minyak, kemudian masukkan bebola ikan dan ayam yang telah digoreng tadi. biarkan seketika, kemudian masukkan kicap, sos dan masukkan mee kuning lalu digaul rata. pecahkan telur, masukkan sawi, sebatikan rasa dengan garam dan gula. angkat..

Cadangan Hidangan:
sawi jangan lama sangat dalam kuali. nanti layu tak best..

Bubur Pulut Hitam

2011-05-13T13:19:00.003+04:00

13/05/2011

RESEPI BUBUR PULUT HITAM (from my resepi)

Black Glutinous Rice

Bahan-bahan ( sekeluarga )
300 gm Pulut Hitam
1 keping gula melaka (ikut saiz-ikut suka)
1 tin santan
1/2 cawan gula pasir
daun pandan (kalau ada)
segenggam sagu (kalau suka)
susu segar
sedikit garam (hujung sudu kecil)

Cara-cara
1. Rendam pulut hitam semalaman
2. Bersihkan pulut dengan menyiram di dalam bekas berlubang
3. Masukkan dalam periuk, masukkan air lebihkan 2-3 inchi dari pulut. Masak hingga rasa masak.
4. Masukkan daun pandan yang disimpul.
5. Masukkan gula melaka dan gula mengikut suka manis masing-masing.
6. Masak sagu dalam microwave 2 minit, tambahkan ke dalam periuk. (atau mungkin boleh terus masuk dalam periuk?)
7. Akhir sekali, masuKkan santan 1 tin. Sentiasa kacau sehingga mendidih dan likat.
Siap. Bila makan, sila tambah susu segar sedikit. Kalau terlebih pekat, anda boleh tambah susu segar semasa makan.

Sosej Gulung Ranggup

2011-05-10T20:18:00.003+04:00

Hari ni mood kemalasan melanda...buat ni je untuk lunch box budak-budak

RESEPI SOSEJ GULUNG RANGGUP

Bahan-bahan:
10 batang sosej ayamas bermadu
10 keping pastry puff jenama "Kawan" berukuran 4"x4"
Mayonnaise
Cili sos
Kuning telur + 1 camca teh susu cair - kacau rata
sedikit serbuk lada hitam

Cara-cara:
1. Sosej ayam dicelur sekejap, toskan dan biar sejuk. Belah dua tapi jangan putus untuk setiap batang sosej. Ketepikan.
2. Ambil 1 kepin keping puff pastry (biar pada suhu bilik). Letak 1 batang sosej dan sapu sedikit sos cili dan mayonnaise antara dua belahan tadi, kemudian gulung puff pastry tadi dan kemaskan. Buat hingga siap dan susun dalam dulang pembakar.
3. Sapu dengan kuning telur tadi dan taburserbuk lada hitam atasnya. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 20 minit atau hingga kuning keemasan

Kuih Lopes Perantau

2011-05-07T19:43:00.002+04:00

Tak sangka menjadi KUIH LOPESKU hehehehe

Dah lama nak buat kuih lopes ni sendiri tapi tak terbuat-buat...

minggu lepas ada mood rajin sket buatlah

copy paste kat rumah kak moi thanks for sharing

RESEPI KUIH LOPES PERANTAU

Bahan-bahan
3 cawan beras pulut

3 cawan santan

pewarna hijau

kelapa parut/kelapa kering 1 cawan (secukupnya)

garam

1 biji gula Melaka/ 5 sudu besar gula perang (brown sugar)

1 1/2 cawan air***

daun pandan jika ada boleh gantikan pewarna hijau dan masukkan ke dlm air gula

Cara-cara
1. Rendam beras pulut dengan sedikit pewarna hijau selama lebih kurang 1/2 jam atau pulut bertukar warna. Toskan pulut tadi n masukkan santan dan secubit garam
Kemudian masukkan dlm microwave sekurang2nya 15mins (ikut jenis microwave) dan kacau setiap 5 mins untuk pastikan beras dan pulut sebati dan masak
2. Sediankan cling film/plastik dan oleskan sedikit margerin dan letakkan 1/3 bahagian pulut ke atasnya
3. Gulung pulut tadi dengan padat dan rapi. Sejukkan pulut sebelum dipotong
4. Setelah sejuk potong lopes ikut ketebalan yang disukai dan gaul dengan kelapa parut yang diletakkan sedikit garam
Untuk air gulanya : - masak gula bersama air dan tapiskan sebelum dituang ke atas lopes

City Moon

2011-05-02T07:55:00.007+04:00

Nasi Lemak

Pasembor

Nasi Goreng Pattaya

citer backdated

Bulan Lepas ada try pergi sini..best jugak restaurant ala-ala mamak

Ada Pasembor/Rojak, Nasi Goreng Pattaya, Nasi Lemak, teh tarik, ABC, roti canai telur,etc

Area Karama....berdekatan dengan Baithong (dah tutup dah) dekat-dekat Singapore Deli.

Kalau compare makanan dan harga better di sini lebih murah dan sedap :)

Standard di Dubai lah ye...

FOR MORE INFO

CityMoon Karama - Dubai UAE

http://www.facebook.com/pages/City-Moon-Cafe-Kedai-Makanan-Malay-Mamak/205318589480415?sk=wall

Tahlil dan doa selamat

2011-04-23T15:07:00.009+04:00

22/4/2011

Daripada Abu Hurairah r.a.” اِذَا مَاتَ ابْنِ آدَمَ اِنْقَطَعَ عَمَلُهُ اِلاَّ مِنْ ثَلاَثٍصَدَقَةٍ جَارِيَةٍ، أَوْ عِلْمٍ يُنْتَفَعُ بِهِ، أَوْ وَلَدٍ صَالِحٍ يَدْعُوْلَهُ “Maksudnya :“ Apabila telah mati seorang anak Adam, maka putuslah amalnya kecuali tiga perkara, iaitu : Sedekah jariah, Ilmu yang bermanfaat dan anak yang soleh yang mendoakan kepadanya“.

Tahlil & doa selamat

kami sedekah bacaan Yassin untuk orang-orang yang kami sayangi

untuk arwah Abah Haji Osman bin Ngah Ismail, arwah opah Hajjah Jamilah binti Hj Wahib, arwah aki Ngah Ismail bin Lebai Ibrahim, Tok wan - Hitam binti Khamis & tok mid Abdul Hamid bin Hamidon, arwah bapa mertua Haji Rostam bin Kasiran, Hajjah Aton

Alhamdulillah dah selesai

Mee/Bihun Udang

2011-04-19T09:04:00.006+04:00

10/4/2011

copy paste dari blog noreen thanks for sharing :)

RESEPI MEE UDANG

Bahan-bahan:

500gm mee kuning [saya guna bihun]

100gm udang

200gm isi ayam - direbus dan disiatkan [saya tak letak]

4 biji telur - direbus & dibelah 4

2 keping fish cake - dipotong

60gm tauge

daun bawang dan bawang goreng

garam dan gula secukup rasa

[saya letak sayur pok choy]

1. 1.3 ltr air - direbus dgn kulit & kepala udang hingga mendidih, perlahankan api selama 20 min kemudian ditapiskan

Bahan pes udang:

200gm udang [saya guna udang kering]

50gm bawang putih

50gm cili kering

80gm bawang merah

cara:
1. pes udang: kisar dan tumis dengan 1/4 cawan minyak hingga kering
2. kuah: jerang air rebusan udang dengan pes udang
bila mendidih, masukkan garam dan gula
3. celur mee, udang, fish cake dan taugeh
hidangkan dengan kuah, telur rebus, isi ayam, bawang goreng dan daun bawang
source: puan norzailina nordin

1st trial apam dot dot blueberry filling

2011-04-01T20:29:00.010+04:00

apam dot dot blueberry filling 01/04/2011

Exceli dah lama dah teringin buat kuih apam ni...dah banyak kawan-kawan blogger dah buat Alhamdulillah kali ni ada masa nak mencubanya... Share resepi cilok dari rumah hana...thanks ye hana

RESEPI APAM DOT DOT

Bahan-bahan

3 biji telur - dari peti sejuk

275 gm tepung gandum

220 gm gula halus - hana kurangkan

150gm susu segar

3 sudu teh baking powder

1 sudu kecil ovallete

Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)

Pewarna

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.

2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.

3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).

4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.

5. Picitkan blueberry filling secukupnya.

6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.

7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

NOTE dr Hana: Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D). Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur

swimming time

2011-04-01T20:17:00.003+04:00

01/04/2011

Petang tadi budak-budak ajak papa diaorg pi swimming..

5 minit walking distance dari rumah....sejak pindah The Springs baru kali ni nak merasa mandi pool...emmm dah bagi masuk dalam pool tak mau keluar pulak dia nak berendam lagi adui hehehehe

my homemade popcorn

2011-04-01T20:00:00.003+04:00

1/4/2011

It's spring break starting 1-9 April 2011, so apa nak buat ye dengan budak-budak ni..

exceli bulan lepas dah beli machine popcorn ni tapi tak terbuat-buat...so petang tadi buatlah untuk diaorg sambil tengok tv

Alhamdulillah menjadi mudah je...dalam masa 3 minit kejap je dah siap...seronok dengar time popcorn tu dah siap pop pop pop keluar dari corong

Lepas ni tak yah beli popcorn yang mahal jugak kat sini...mama buat hari-hari pon takpe :)

Kakak School Project ~Tree House

2011-03-31T10:36:00.004+04:00

my tree house

with her friend afra

30/3/2011

Kakak semalam school project kena buat rumah...so she decided to do a tree house after googling at the internet.

A few days ago, puaslah mama dia ke hulu ke hilir mencari bahan-bahan material. Pening kepala hehehehe...kalau kat Malaysia lain senang nak cari sabut dan bahan-bahan yang lain tu...emmm dulu time mama grade1 pon tak da project canggih cam gini hahahhaa

karang tak layan...ketinggalan pulak anak kita..so layan ajelah kehendaknya

Mama proud of you sayang!

Selamat Hari Polis ke 204 buat Bondaku

2011-03-31T08:49:00.004+04:00

25/3/2011

Selamat Hari Polis ke 204 Buat Bonda 1st Batch Polis Wanita perkhidmatan PDRM Sarjan Hajjah Fatimah Abd Hamid SJN/w127 & arwah Abah Sarjan Hj Osman Bin Ngah Ismail SJN 30514 serta Bekas-Bekas Pesara Polis. Jasa dan pengorbananmu kepada negara tiada tolok bandingnya :)

Setiap tahun 25/3 adalah sambutan Hari Polis di Malaysia dan kebetulan jatuh pada hari lahir bondaku. Memang tarikh ini kami akan ingat selalu

Selamat Hari Lahir Bonda yang ke 74...semoga murah rezeki, panjang umur dan diberikan kesihatan yang baik dan serta diRahmatiNYA & lindungiNYA amin...

Inilah gambar-gambar sewaktu mak menjadi anggota Polis Wanita. Mak merupakan batch Pertama Polis Wanita pada tahun 1960an. Bangga sangat dan salute dengan mak!

Pernah mak bercerita sewaktu kecil dahulu....semasa mak menjadi Polis macam-macam pandangan serong orang ramai terhadap anggota Polis Wanita di mana pada waktu tu tak ramai wanita yang menyertainya. Walau bagaimanapon mak tabah, kuat dan cekal terhadap kerjayanya sehinggalah beliau pencen sehingga kini...Beliau tetap tegas dengan anak-anak...malah kami pon terikut-ikut dengan watak atau pembawaan seorang Polis....kami adik beradik memang di ajar dengan disiplin, Tepati waktu dan macam-macam lagilah...

Sayangnya adik beradik kami tiada satu pon ikut jejak mak dan arwah abah untuk join anggota Polis hehehhe maybe sebab mak dan arwah abah selalu cakap kerja Polis ini bukan senang susah...Wallahuallam..Polis dahulu dengan Polis sekarang lain...Polis dahulu memang kerja bersungguh-sungguh berbakti pada Negara

Kami berbangga dengan mak, arwah abah jugak..kerana kedua-dua bekerja sebagai anggota Polis...semoga pengorbanan mereka di kenang...

alhamdulillah selesai siapkan tempahan

2011-03-27T09:11:00.005+04:00

carrot walnut cake with cream cheese frosting

choc moist cake

26/03/2011

Minggu ni sibuk dan gigih menyiapkan tempahan dua biji kek sekaligus...

satu kek tu dah siap tempah oleh syiqim awal-awal lagi...sorang lagi dari Azian last minute order tapi Alhamdulillah sempat menyiapkan on time walaupon terpaksa ku korbankan masa tidoku hehehehe takpe pengalaman yang penting kan minat punye pasal :)

Alhamdulillah syukur, both happy to see the outcome of the cakes :)

Pancit Canton Noodles Pinoy Dish

2011-03-21T09:28:00.004+04:00

21/03/2011

How to Make Filipinos Pancit Canton Noodles

CLIK HERE for the video

credit to the owner - thank you for sharing

Ternampak mee kering kat supermarket then trylah nak buat mee goreng tapi buat resipi pinoy style mee goreng lebih kurang aje rasanya cuma mee dia nipis kalau mee goreng gemuk-gemuk.

Saya buat tak letak carrot, ayam/udang, kobis, cendawan, kacang. Letak daging + sawi je

Ini Rupa Mee Kering Pinoy

RECIPE Pancit Canton Noodles Pinoy Dish

1. Heat the skillet then pour the vegetable oil.
2. When oil is heated saute garlic and onion until light brown then add the red bell pepper.
3. Add sliced beef and chicken cook until brown.
4. Then add the shrimp [tak letak]
5. Add the chicken broth and bring to boil.
6. Add the carrots, green beans, cabbage and black mushrooms then bring to boil [tak letak]
for five minutes or until vegetables are tender but crisp.
7. Pour the soy sauce and remove the vegetable from the skillet leaving the broth.
8. Place the noodles into the skillet and bring to boil.
9. Add back the vegetable and mix.
10. Add the fish soy sauce then sprinkle the peppercorn and a dash of salt.
11. Remove from heat then place it in a bowl or plate and sprinkle with green onions and calamari /lemon wedges. It's ready to serve.

2011 RIS class group photo

2011-03-20T19:51:00.004+04:00

This year kakak punye class group photo lain sket gayanya...free style tak macam mama dulu masa kat sekolah kena duduk dan berdiri berderet kerusi di susun nampak formal :)

My 1st Choc Macaroons

2011-03-11T12:28:00.004+04:00

11/03/2011

Everywhere people mad about M A C A R O O N S!!!!

so i decided to make my expriement

My 1st Choc Macaroons...

Alhamdulillah cuma comotlah sket janji rasa sedap!!

Practice make perfect

Nanti boleh buat lagi with different flavours

RECIPE MACAROONS (in the internet)

Ingredients
175g icing sugar
125g ground almonds
3 large free-range egg whites
75g caster sugar

For the filling
150g butter, softened
75g icing sugar

Method
1. Preheat the oven to 160°C/fan140°C/gas 3. Whizz the icing sugar and ground almonds in a food processor to a very fine mixture, then sift into a bowl.

2. In a separate bowl, whisk the egg whites with a pinch of salt to soft peaks, then gradually whisk in the caster sugar until thick and glossy. (At this point you can stir in flavour extract, such as peppermint or lemon, and corresponding colouring such as blue or yellow, to your meringue mixture, depending on what kind of macaroons you want – see chef's tip. Or divide the meringue among different bowls if you want to make more than one colour.)

3. Fold half the almond and icing sugar mixture into the meringue and mix well. Add the remaining half, making sure you use a spatula to cut and fold the mixture until it is shiny and has a thick, ribbon-like consistency as it falls from the spatula. Spoon into a piping bag fitted with a 1cm plain nozzle.

Line 2 baking sheets with baking paper. Pipe small rounds of the macaroon mixture, about 3cm across, onto the baking sheets. Give the baking sheets a sharp tap on the work surface to ensure a good ‘foot’. Leave to stand at room temperature for 10-15 minutes to form a slight skin. This is important – you should be able to touch them lightly without any mixture sticking to your finger. Bake for 15 minutes. Remove from the oven and cool.

Meanwhile, make the filling/s (unless making chocolate macaroons – see chef's tip). In a bowl, beat the butter until light and fluffy, then beat in the icing sugar. (You can now add flavouring or nuts, and colour – see chef's tip.) Use to sandwich pairs of macaroons together.

Nutritional info
Per macaroon: 160kcals, 9.7g fat (4.2g saturated), 1.8g protein, 17.5g carbs, 16.4g sugar, 0.2g salt

Chef's tip
Macaroons taste wonderful plain, but why not add flavouring and colouring? Flavour extracts – such as raspberry, lemon and peppermint – and colourings are available in supermarkets and cake shops. Try squires-shop.com to buy online. To flavour and colour your macaroons, in step 2, add around ½ tsp flavour extract, then add the appropriate colouring, a drop at a time, until you reach the desired intensity. Flavour and colour the buttercream in the same way. For chocolate macaroons, replace a quarter of the icing sugar with cocoa powder and use Nutella as the filling. For pistachio macaroons, replace half the ground almonds with ground pistachios (whizz in a blender or finely chop by hand), and use green food colouring to achieve a pastel green. Fold chopped pistachios through the filling, if you like.

Mee Rebus

2011-03-09T12:29:00.005+04:00

RESEPI MEE REBUS JOHOR

Bahan ( A ) - untuk dikisar :

3 ulas bawang Besar

4 ulas bawang Putih

½ biji buah Keras

1 inci halia

¼ inci lengkuas

2 batang serai

15 gm udang kering

25 tangkai lada kering (Kalau tak tahan pedas kurangkan sedikit)

Bahan ( B ) - Direbus dan dikisar :

3 biji ubi keledek (Sederhana Besar)

200 gm daging atau tetel daging Lembu (Dikisar sederhana bersama air rebusan)

200 gm udang (Dikisar bersama air rebusan)

3 sudu besar rempah Kari Daging BABAS atau jenama lain

4 sudu besar asam jawa

Garam

Gula

Serbuk Perisa

Mee Kuning Direbus

Taugeh Di rebus

Untuk Penyedapya :

Daun Soup

Limau Kasturi (x letak)

Bawang Goreng

Lada Hijau Dihiris-hiris (x letak)

Tauhu Goreng dipotong -potong kecil

Telur Rebus

Kicap untuk sesiapa yang suka(x letak)

Cara-cara membuatnya :

1. Tumiskan semua bahan -bahan (A) dan rempah kari.

2. Setelah bahan-bahan (A) sudah garing masukan pula bahan (B) yang dikisar.

3. Masukan air asam jawa , garam ,gula dan bahan perisa.

TIPS
1. Kalau kuah kurang pekat campurkan tepung gandum yang dibancuh dengan air sedikit dan dikisar supaya halus.

2. Kuah mee rebus sedap jika manis sedikit.

3. Kepekatan kuah mengikut selera masing-masing ada suka pekat dan tidak pekat.....

Cucur udang

2011-03-09T12:23:00.002+04:00

Jemput makan cucur udang :)

tapikan cucur udang mak masak jugak yang the best betul tak?

1st trial of My Homemade Blueberry Cotton Japanese Cheese cake

2011-02-28T16:11:00.004+04:00

Last month tak ingat bila, 1st trial baking Blueberry Cotton Japanese Cheese Cake not bad cuma rupa dia tak berapa cantik hehehehe takpe 1st time

my beloved hubby birthday

2011-02-24T20:29:00.002+04:00

happy dapat surprise cake from me :)

suapan dari budak naughty

suapan dari kakak amily

happy besday 2u, happy besday 2u, happy to papa

celebrate at Sezzam Kempinski Hotel Mall of Emirates

nasi goreng untuk budak-budak

untuk papa

utk mama, mee goreng

maki sushi for kakak

sambil tunggu makanan tiba, kakak dapat kertas untuk colouring

view di belakang Ski Dubai

22/02/2011

Beloved hubby punye birthday buat kek special for him..deco lebih kurang je sebab nak makan sendiri aje hehehehe bolehlah yea :)

Lepas sessi potong kek, we all keluar dinner kat Mall of Emirates - Sezzam di Kempinski Hotel

RIS International Day 2011

2011-02-23T20:18:00.003+04:00

Malaysia Rep

Demo kukur kelapa parut
Malaysia Booth
Lemang diterbangkan khas ke Dubai
tak menang tangan kena serbu
ibu-ibu yg bertungkus lumus menjayakan Int Day

tarian Sarawak by our kids

Tarian Datun Julud - sarawakian dance

my precious

with ms Jaya her class teacher

19/02/2011

RIS International Day west campus Umm Suquiem, Dubai UAE

Costume for dance, we combined Sabahan clothes (black & white) with Sarawakian Dance. Eventhough this is not a real Sabahan Traditional Clothes but we used what ever material which can get in Dubai ~ clothes tailored by Babu Phulwani and the bulu ayam we substitute with manila card

my boy turn 4th

2011-02-15T18:52:00.006+04:00

Birthday boy dpt surpise birthday cake icecream with mashmallow dari combers

berselera dia makan nasi ayam

bergambar entrance Jumeirah Beach Hotel

syoknye

satay dan laksa lemak (macam mee kari)

kad brithday dari cikgu adam....ms saima & ms komal

cupcakes vanilla chocolate chip mama buat special for birthday boy

15/2/2011

My son turn 4th years old...cepat masa berlalu...sempat buat cupcakes untuk dia bawa ke kindergarden...sebenarnya nak buat cake mc queen car tapi kelam kabut lah tak sempat buat nantilah bila mama ada masa free mama buat lagi ye :)

Happy birthday sayang mama....

mama & papa proud of you because now you can sleep at your own room :)Semoga menjadi anak yang soleh berjaya dunia & akhirat...amin

Malam tu, bawa birthday boy makan kat Jumeirah Beach Hotel...sebab ada voucher buy 1 free one..so budak-budak ni free tak yah bayar...heaven...dapat makan makanan Malaysia..kebetulan malam tu "curry nite" ada satay, nasi ayam, roti canai, macam-macam seronok....puas hati, berbaloi....satay pon sedap rasa lemak2 ayam dia tak macam kat restaurant kat sini rasa isi ayam/daging semata-mata

SALIK

2011-01-27T09:20:00.006+04:00

Dubai SALIK Toll Gate

This is Al Barsha Toll Gate in the highway of Syed Zahed Rd (SZR) six lanes

not the same toll at Malaysia no hussle at all...

No need touch n go, no need staff, no need to slow down...the system radar with automatic scan it for you and if you balance not enough the SALIK will inform you via sms and can be reload at any ENOC gas station or via sms too, it's easy right?

Emm why Malaysia did not implement this system??

Hope one day it happen at Malaysia soon Insyallah

Popia Goreng

2011-01-25T18:45:00.003+04:00

24/1/2011

Buat popiah goreng guna kulit instant je...just buat inti carrot + kobis + udang kering...

malas sebenarnya nak buat kuih goreng-goreng ni sebab nak tapis-tapis minyak emmm tapi anak-anak suka layan ajelah :)

Dubai Shopping Festival (DSF) bling bling %%%%%%

2011-01-22T18:47:00.004+04:00

photos credit to googles

Dubai Shopping Festival (DSF)

20 Januari - 20 Februari 2011

Jom shopping!!!

Dubai winter season

2011-01-20T10:07:00.014+04:00

raining

foggy

cloudy

Last year winter at Dubai heavy rain, flood at Sharjah, Syed Zahed Rd. As everyone knew that Dubai have no proper drain. When raining everywhere got water

This year winter just a few days ago started raining but not a heavy rain like Malaysia but love to smell of raining, fresh, cool air :)

Started 2011, since I got the driving license few months ago, so my hubby give me the tough job to fetch the kids to school..at the beginning I sent my daughter near Umm Suquiem Rd...later on once I have a little bit confidence now, I have to fetch my son near Ibn Battuta Mall using the Syed Zahed Rd - 6 lanes highway...quite dangerous make me nervous when entered this road. Everyone drive like a crazy especially taxi drivers...have to be extra extra careful while on the road!

At Dubai all vehicles are left handed, so at the beginning a bit confusing using the signal, wiper and so on.. Well two different routes so a bit challenging for me! When raining, made me a bit worried of the road condition bla bla bla....Alhamdulillah so far so good. Hope Allah protect my journey while I'm driving on the road fetch/sent them to school....ameen

Everyday, my routine quite tiring too. Early in the morning I have prepared breakfast for the kids, prepared them to bath, feed them, sent to schools, cooked for lunch, fetch them again... Sometimes i'm complaint to my hubby everything I have to do...i'm a driver, i'm cleaner, i'm a maid,etc so what u do? Yes I know kena bersyukur tapi sekali sekala kan kena jugak luahkan perasan pada asben betul tak?

Last but not least, some advantages when now I can drive

1) Not need to wait for my hubby for the grocery during weekend, I can do it myself anytime at Lulu/Mall Of emirates which is near to my house

2) Have my own privacy during the kids are away to school for window shopping/spa/saloon :)

3) Can deliver my cake/cupcakes order within near by area

Nasi Jagung, Roti Telur, Udang & sotong bercili

2011-01-17T19:59:00.005+04:00

RESEPI NASI JAGUNG by zara_kelate myresepi

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

1 tin jagung whole kernel (yg biji²) - ditoskan airnye
4 cawan beras basmathi
4 cawan air (campuran air biasa + air jagung)
½ cawan susu cair
½ cawan gajus/badam yg telah dikisar
2 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*
sedikit halia*
2 sudu besar mentega
2 sudu besar minyak
2 helai daun pandan disimpul
sedikit garam
kisar bahan yg bertanda *

Cara-cara
1. basuh beras hingga bersih. dan rendam dlm lebih kurang 20-30 minit.
panaskan mentega dan minyak dlm periuk. kemudian tumiskan bawang putih, bawang besar dan halia yg telah dikisar. tumis hingga wangi dan garing.

2. masukkan campuran air dan daun pandan serta garam. didihkan.

3. setelah mendidih, masukkan susu, gajus/badam yg dikisar dan beras. kacau rata dan didihkan lagi.

4. setelah nasi hampir kering, masukkan jagung. balik² kan nasi dan tutup periuk. kecilkan api nye dan masakla hingga tanak.

***kalo tak suke jagung, leh digantikan dgn sayur campur. hidanglah nasi dgn bawang goreng, kismis atau badam/gajus yg telah digoreng dulu.

sarapan roti telur tak yah resepi lah ye semua orang tahu buat :)

Menu Breakfast & lunch dua hari lepas

At the top Burj Khalifa

2011-01-06T19:30:00.002+04:00

musical fountain infront of Dubai Mall

at the top Burj Khalifa

6/1/2011

We have guest transit in Dubai before go back to UK. Kak Nina & family

so managed to bawa dia jalan-jalan sekitar Dubai, Burj Khalifa, Souq Madinat Jumeirah, Mina al Salam, Atlantis, Dubai Marina The Walk, Nasi Mandi Jumeirah, Mall of Emirates, Global Village

Very nice night scenery view from the top of Burj Khalifa

Dinner at Rotana

2011-01-04T22:21:00.009+04:00

4/1/2011

Sempena my 35th birthday, hubby ajak dinner kat luar. Alhamdulillah as long as cuti dari memasak on my special born day hehehhee. Nak bake cake sendiri rasa macam malas pulak.

Dinner kat Rotana Tecom kebetulan masakan Asian on that nite..no bad. Sedap.. ada makanan sushi, ayam kalasan, udang tempura, coconut sambal, pecal, sagu gula melaka, kari ikan, tomyam, kinchi, dessert, macam-macam lah so semua orang boleh makan budak-budak pon suka

My daughter bagi birthday card tersentuh jugak jiwa ni hehehehe dah besar anak mama ni hehehe...and tiba-tiba dapat birthday surprise dari staff Rotana tu siap nyanyi lagu "happy birthday lagi" terharu hehehhe

Last but not least, thanks to all my friends for the lovely birthday wishes at fb wall, inbox, email, sms me :)

Firework 2011 Burj Khalifa

2011-01-01T16:05:00.000+04:00

31/1/2010

Pada mulanya nak pergi awal ke Dubai Mall nak tengok firework kat Burj Khalifa tapi tanpa menghampakan jemputan sorang kawan yang ingin balik for goods....pergi dululah rumah dia makan-makan...then baru ke sana. Dalam newspaper bagitau jalan Syed Zahed Road akan di tutup pada pukul 11 mlm...so kitaorg keluar menuju ke sana dalam pukul 9mlm rasa mcm sempat...tengok-tengok stuck in the traffic jam huhuhu pukul 10 mlm dah tutup jalan...nasib baik lah kitaorg jump Q so org-org kat belakang tu punyalah setia menunggu Q

Malam tu punye lah ramai umat manusia semua nak menuju ke sana..keluar dari ceruk mana pon tak tau, dan ada yang berani nak cross the road Syed Zahed Rd tu apa ke jadahnya tak sayang nyawa ke...6 lines beb...mati katak karang melintang jejantas kan ada

Patah balik tengok firework Burj Khalifa di Jumeirah Rd the opposite jadilah dari tak dapat tengok lansung kan...

Begitulah al kisahnya sambutan New Year kali ni

Triffles

2010-12-29T18:07:00.007+04:00

Lama tak buat triffles untuk budak-budak...ada rajin sket hari ni :)

Easy-peasy punya pudding !

RESEPI TRIFFLES

Bahan :

1 gulung swiss roll [saya guna readymade marble paun cake]

1 tin buah-buahan campuran (fruit cocktail)

1 kotak agar-agar Nona (ikut suka perasa apa) [saya guna 1 paket agar-agar biasa jalur halus]

+ 2 cawan air1 tin susu cair Ideal + 1 tin air (guna tin susu Ideal) + 5 sudu besar tepung custard + 4 sudu gula (ikut suka - suka manis, letak lebih, tak suka, kurangkan)

Cara :

1. Potong swiss roll dan atur dalam mangkuk. Tapiskan buah dalam tin, buah di simpan dan airnya di renjiskan pada kek.

2. Masukkan susu, tepung kastad yg dicampur dengan 1 tin air dalam periuk, jerang dan kacau sentiasa hingga masak

3. Tuangkan bancuhan tepung kastad yang sudah masak pada kek

4. Didihkan 2 cawan air, mendidih, masukkan agar-agar. Kacau rata dan tutup api. Tuangkan pada kek dan taburkan fruit cocktail

5. Siap ! Sedap dimakan selepas disejukkan semalaman

Sosej Roll

2010-12-27T16:28:00.004+04:00

gmbr ni courtesy from blog kak hanieliza - tq

RESEPI SOSEJ ROLL by kak hanieliza

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :

500 gm tepung tinggi protien

30 gm susu tepung...

70 gm gula1 peket yis (11 grm)

1 sudu kecil pelembut roti

1 biji telur

1/2 sudu kecil garam

Bahan B :

250 ml air

80 grm butter

Bahan C :

Sosej

Kuning telur

Butter Cheese slice - optional

Dry parlsey-optional

[saya tabur biji bijan]

CARA MEMASAK :

-Masukkan semua bahan A dalam bekas yang sesuai dan digaul rata.

-Masukkan air dan digaul rata dan sebati semua bahan-bahan ini dan kemudian masukkan butter pula dan gaul dan uli selama 10 minit sehingga adunan sebati.

-Bahagikan adunan kepada 60 gm setiap satu dan buatkan menjadi bulat dan ketepikan.

-Ambil setiap adunan tapi dan gelekkan sehingga menjadi panjang macam keropok lekor dan lilitkan pada sekeliling sosej.

-Perap sehingga roti naik sekali ganda saiznya. Sapukan kuning telur diatas bun dan letakkan cheese slice serta sedikit serbu parsley atau bii bijan

-Bakar dalam suhu 180' celcius atau sehingga kuning keemasan.

- Keluarkan dan sapukans edikit butter diatas roti ni supaya berkilat dan menarik.

Dinner at Saffron

2010-12-25T16:21:00.002+04:00

steamboat

25/12/2010

Dinner at Saffron di Atlantis sempena Cuti Christmas...baru nak update gambar kat blog

Puas hati sedap dan berbaloi makan mostly makanan Asia dan chef kat sini mostly Malaysian

Umi sushi

2010-12-24T19:47:00.001+04:00

Umi Sushi

Entry bulan 9/9/2010 backdated punye cerita

Jalan-jalan cari makan Japanese Foods....umi sushi near Dubai Marina.

Overall rasanya better makan kat Sushi Bento lagi sedap

koleksi kek & cookies

2010-12-17T14:45:00.007+04:00

Salam semua...lama tak update blog bz meniaga dan bz ambil tempahan...

Alhamdulillah rezeki anak-anak. Okay few photos nak share...koleksi kek dan cookies siap ditempah kawan-kawan

39th UAE National Day

2010-12-02T11:09:00.008+04:00

On 1/12/2010 my kids celebrating UAE National Day at their school. All kids must wear national Clothes of any country or wearing emirati national clothes. My son don't want to wear tandoora so I wear him Baju Melayu Green Colour a part of UAE Flag colour and her sister wearing abaya to school.

39th UAE National which fall on the next day 2nd December... what a long holiday until sunday 5/12/2010

Global Village - Malaysia Pavilion

2010-11-19T12:39:00.001+04:00

Malaysia Pavilion - Global Village (near Gate 3 near GIANT wheel Fun Fair)

air tebu fresh from Malaysia

thanks for your support

our booth

students dari Jordan dtg melancong

MALAYSIA BOLEH!

Global Village 10 November 2010 - 27 Februari 2011

Venue : Dubai Land, Dubai UAE

Malaysia Pavilion at Global Village (Near Gate 3)near GIANT Wheel Fun Fair

This time barulah nampak Malaysia Pavilion ada orang-orang Malaysian yang menjual last year hampeh aje sbb mostly dari China mainland yang menjual so tak da identiti Malaysia langsung

So tahun ni ada frozen food samosa, murtabak, sosej, drumet crab, kicap tamin, kaya, sos cili, roti prata,dll

Alhamdulillah last minute dapat peluang join berniaga di Global Village di Malaysia Pavilion

satu pengalaman baru. We all berniaga weekend je sebab anak-anak dah start sekolah kalau hari-hari mau pengsan....

Hope my friend in Dubai turun ye bagi support ramai-ramai..kalau you all nak join sama please let me know the more the merier sama-sama kita promote our beloved country Malaysia!

MALAYSIA BOLEH!!

Nasi mandi

2010-11-14T15:39:00.009+04:00

Nasi Mandi Ayam

Nasi Mandi Kambing

sambal dan salad

12/11/2010

Pekena Nasi Mandi baru di area Jumeirah...

menurut staff kedai ini baru beroperasi kira-kira 7 bulan...

thanks kak moi sebab recommend this restaurant

Serba baru cantik interior dia...family boleh makan dalam tent di bahagian atas..kalau tak makan kat meja & kerusi kat bawah..

cuma budak-budak ni bising dalam tent tu siap kena sound suruh senyap hehehehe

Overall : sedap tapi dulang dia macam kecil je hehehehe

(kami order nasi mandi ayam & nasi mandi kambing, mushroom soup, teapot tea)

Dekat dengan rumah parking pon senang...rasa lebih kurang je macam Mandi di Tawasol di Deira tu...tak yah gi sana lagi hehehehe

Menu diet..green salad & dressing

2010-11-11T13:12:00.005+04:00

11/11/2010

thanks anna for sharing the recipe

Hari ni ala-ala mat salleh menu diet....makan salad je :)

Dressing - mustard, olive oil, basil, mixed herbs, vinegar, salt + honey

Salad - baby spinach, lettuce, cucumber, 2 boiled eggs, maybe can add corn

TIPS..untuk dapatkan telur rebus yang cantik kuning
http://www.suzannesrecipefile.com/hard_boiled_eggs.html

Marble Cheese Brownies

2010-11-09T15:36:00.003+04:00

AFTER

BEFORE

8/11/2010

Memang niat nak buat brownies dah lama dah...tengok kat rumah kawan-kawan blogger memang mengiurkan...Alhamdulillah sampai seru nak mencubanya heheheh rupanya tak dalah susah mana hehehehhe

First trial okaylah hehehehe..bawa pergi meeting perwakilan sebagai pot luck pagi tadi

sapa-sapa nak cuba silakan...copy paste dari blog kak yati - thanks

RESEPI MARBLE CHEESE BROWNIES

Bahan-bahan Brownies :
250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder*
1 tsp soda bikarbonate*
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.* Bergantung pd oven masing2...saya tambah 10 minit lagi..

Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.
4. *Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan.

5. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa.

6. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

my youngest start school

2010-11-08T09:12:00.011+04:00

1st day orientation at school

baru potong rambut, adik kepenatan balik sekolah dahaga air

3/11/2010

Lewat 2 bulan masuk kindergarden for FSH1 (KG1) disebabkan sekolah tu tak siap lagi extended class yang sepatutnya start term kat sini bermula sessi September 2010

Alhamdulillah dah besar dah anak mama...tak sangka cepat betul masa berlalu.....cuma mula-mula tu dia tak mau pergi mandi pagi nak tido lagi...katanya mama I'm too tired I'm want to sleep...sampai sekolah pon kena dukung sampai ke kelas pastu baru okay...

kena umpan dia dengan choco choco train baru dia okay relax kat meja kalau tak dia tak bagi kita balik hehehehe tak pernah berenggang dengan mama a bit manja dia :)

Pagi ni pergi sekolah kena pakai BEN10 watch kalau tak dia tak mau pergi sekolah

emmm macam-mcam ragamlah anak mama sorang ni

Farris Adam masuk sekolah kakak dia yang lama The Winchester School near Jabel Ali...dekat dengan Ibn Battuta Mall so pagi-pagi sama pergi hantar kakak dia dulu ke sekolah then hantar adik pulak

So pagi-pagi tu kena berperang bangun awal siapkan breakfast semua...by 7.10 mesti keluar dari rumah kalau lewat for sure jam dan budak sampai sekolah lambat...kelas bermula 7.50pagi.

Kakak balik pukul 2 petang, adik balik pukul 12 tengahari

1st time conducting Basic Cupcakes Class

2010-11-05T09:53:00.000+04:00

Dr Maisarah's -

kemas teliti orangya suka tgk swirl & basket wave dia :)

Kak Su's - very nice clown

Izzah's the youngest in the class good student

Kak Mira's - very creative student

my students in action

everyone is busy
preparation before start the class

group photo - student with their cert

5/11/2010

Buat kali pertamanya saya mengendalikan kelas Basic Cupcake & Decorating class. Alhamdulillah semuanya berjalan dengan lancar.

Terima kasih atas sokongan dari kawan-kawan

Insyallah kalau ada yang berminat nak join...kita boleh buat another class :)

Happy and have fun doing class with you guys!

Hope everyone is happy & satisfy

Minta halal jika ada kekurangan semasa saya mengajar

al maklumlah 1s time mengajar org hehehehehe

Thanks to my sifu Kak Zue & Kak Lea too

recycle shoes & clothes bank

2010-10-31T08:32:00.003+04:00

Terpandang bila balik fetch my daughter dari sekolah singgah di Aswaq

near by Umm Suqueim 3...baguslah ada ni bolehlah recycle apa-apa yang di rasakan boleh digunakan lagi untuk di sedekahkan

Al Fatihah buat Arwah Opah tercinta

2010-10-25T12:06:00.009+04:00

dalam kenangan 2007 arwah opah dengan cicit tersayang

arwah opah dengan mak

arwah opah with me July 2010

kenangan Adilfitri 2009 arwah opah & arwah abah sekeluarga

setahun yang lepas arwah opah menangis di kubur arwah abah

kini mereka telah bertemu semoga tenang di sana. Amin

kubur arwah opah telah selamat disemadikan

credit to angah for this photo

25/10/2010

Al Fatihah buat arwah opah tersayang Hajjah Jamilah Haji Wahid telah kembali ke Rahmatullah pada hari ini (Isnin) 25/10/2010@ 2.55pagi =17 Zulkaedah 1431 di Kg Guntong Sungkai, Perak

1920-2010 (90 tahun)

Semoga roh dicucuri Rahmat Illahi dan di tempat di kalangan orang-orang mukmin yang beriman...Amin

Maaf dan terkilan tak dapat bersama dipengebumian hari ini..hanya kiriman doa dari kami di perantauan Dubai :(

Farewell to Adha

2010-10-23T11:52:00.001+04:00

Selamat pulang ke tanahair Adha

gambar kenangan bersama adha & baby rayyan

Card from us

Havana Cafe, MOE

Our lovely husband with kids while we are eating

lovely kids

23/10/2010

Farewell to Adawiah last Saturday at Havana Cafe@ 2.00pm Mall Of Emirates

Semoga kita bertemu di Malaysia nanti Insyallah

Udang Butter Prawn & Udang + Kentang Goreng + sayur

2010-10-20T14:56:00.004+04:00

layan gambar je lah ye :)

Nasi Goreng Cina Kak Hanieliza

2010-10-19T14:20:00.003+04:00

19/10/2010

Kemalasan melanda so buat nasi goreng cina breakfast sampai ke petang hehehhe senang keje :)

Sayur Cendawan Campur + Soun

2010-10-18T14:53:00.001+04:00

Menu 2 hari lepas layan :)

Bihun Hailam Kak Hanieliza

2010-10-08T21:58:00.003+04:00

8/10/2010

Dah jemu makan nasi...buat Bihun Hailam...malas nak guna Mee..

Ganti Bihun je dan guna bahan-bahan apa yang ada je kat dalam peti sejuk

Layan :)

Gelagat my kids

2010-10-06T16:32:00.002+04:00

aksi adik di dapur
aksi kakak di kolam renang

aksi adik buat breakdance!

Sedikit sebanyak terusik dengan gelagat masing-masing

Kau permata hatiku buat mama & papa!

attend Mai Birthday at Ibn Batutta Fun City

2010-10-02T21:40:00.004+04:00

Mai's Birthday party

with her friend shuruthii

Fun City

2/10/2010

Last Saturday attended Amily's friend Birthday party

Mai birthday party at Fun City Ibn Battuta Mall

Aidilfitri 1431 Open House

2010-10-01T15:53:00.011+04:00

Nasi Ayam, Mee Bandung, Nasi Impit + Kuah Kacang + Rendang Daging

Biskut Choc Chip, Biskut Cornflakes, Biskut Cornflakes Madu, Biskut Badam Ranggup

Homemade fancy cookies & Homemade Strawberry chocolate

my homemade chocolate

1 Oktober 2010

Raya kali ini sambut ala kadar je...tahun ni kali kedua kami beraya di perantauan.
Tahun ini banyak pulak undangan open house kawan-kawan
so dapatlah merasa juadah raya, lemang, nasi impit semua...
meriah jugak cuma tak da sedara mara je

Tahun ni juga kami lapang sket nak buat small raya open house gathering buat teman-teman di sini...tahun lepas tak buat al maklumlah masa tu tengah bersedih kerana arwah abah pulang ke rahmatullah pada syawal ke 26...so tahun ni pon masih terasa kehilangannya..walaupun begitu hidup masih perlu diteruskan

Walaupun agak penat menyediakan semua ini tapi kami bersyukur dengan kudrat yang Tuhan berikan dapat jugak kawan-kawan merasa masakan kami berdua :)

Terima kasih pada yang sudi hadir walaupun tiba dah lewat...minta maaf jika ada serba kekurangan al maklumlah rumah sempit dan tak sempat nak beramah mesra dengan tetamu yang hadir

Great to have you guys as my guest!

cookies oh cookies

2010-09-27T11:09:00.002+04:00

dah siap cookies oh cookies...

Majlis Aidilfitri 1Malaysia bersama PM

2010-09-22T15:29:00.002+04:00

22 September 2010 @ Shangri-La Hotel, Dubai UAE

Majlis Aidilfitri 1Malaysia bersama PM

CG leaving Dubai

2010-09-18T19:30:00.002+04:00

13/9/2010 Al Majlis VIP Lounge Dubai

Selamat Jalan CG...pertemuan dan perpisahan memang tak dapat di elakkan

All the best at new place at Jakarta soon!

We will miss both of you :(

Open house sana sini di Dubai

2010-09-17T19:08:00.000+04:00

open house rumah kak yatie

open house rumah kak riri

open house rumah kak milah

Open house sana sini di Dubai...macam-macam ada...

Alhamdulillah perut kenyang suka hati :)

Rumah Terbuka Aidilfitri CG

2010-09-13T18:22:00.004+04:00

Tuan CG Syed Hazrin & Pn Sarah

13/9/2010 - 7.30pm

Kediaman Rasmi Konsul Jeneral Malaysia @ Dubai

macam-mcam ada :)

Solat Sunat Aidilfitri 2010 @ MATRADE Dubai

2010-09-10T18:39:00.000+04:00

10/9/2010 1 syawal 1431 Aidilfitri di perantauan Dubai

Kali ini beraya buat kali kedua di tanah UAE....Alhamdulillah

meriah jugak walaupun tanpa sedara mara

Salam lebaran, Maaf Zahir Batin

2010-09-10T10:48:00.002+04:00

Salam lebaran

buat teman-teman, sanak sedara, kawan-kawan di blogger, kawan di FB, kawan ex-ericsson, kawan-kawan ex-uitm, kawan-kawan ex-unitarian, kawan-kawan ex-smte, kawan-kawan ex-srkte, kawan-kawan di Korea, tak lupa jugak kawan di Dubai serta yang beraya di perantauan, maaf zahir batin dari kami di perantauan Dubai

Halal kan makan minum kami...jika ada yang tersalah tuturkata serta perbuatan sedar atau tanpa disedari harap di maafkan

Semoga anda semua menyambut lebaran dengan penuh ceria disamping keluarga tercinta

selamat pulang berhari raya di kampung dan berhati-hati lah di jalanraya

Jika ada rezeki Insyallah kita bertemu dan bersua lagi

Biskut Cornflakes Cookies & Biskut Choc Chip

2010-09-04T22:50:00.005+04:00

Biskut Choc Chip & Biskut Cornflakes....baru siap dua jenis ni

resepi biskut raya kat SINI

Air Tembikai Laici

2010-09-04T22:23:00.004+04:00

Menu iftar yang lepas-lepas....air tembikai laici...

rasa tekak ni basah lega sedap di minum musim cuaca panas!

RESEPI TEMBIKAI LACI - ros@onigiri

Bahan-bahan ( menghasilkan 2 gelas jus )
Beberapa Potong Tembikai
1 gelas air laici dalam tin
8 biji buah laici
beberapa ketul air batu

Cara-cara
Potong dadu tembikai dan buangkan bijinya, kemudian blender bersama air laici tadi.
Tuang jus didalam gelas dan campurkan buah laici dan beberapa ketul air batu. Siap untuk dihidangkan. Selamat Mencuba.